囤酒风潮起郑州
有的消费者不光是几瓶几瓶地购买，甚至几件几件地选购，一些知名品牌的促销产品甚至断了货。“现在什么东西都在涨价，趁着‘五一’白酒搞活动多买一些，留着以后喝，这对我们这样的‘酒鬼’来讲也会节约很多开销。”郑州市民王大爷对记者说。
郑州市场已经呈现出囤酒的风潮，这股风潮的动向主要针对中低端产品，风潮来源于普通的市民阶层，那么风潮将会对郑州的酒类市场产生什么样的影响呢？
酒类涨价已成定局
自茅台、五粮液等高端品牌争相涨价之后，一些名酒厂家的畅销产品也普遍提价，剑南春、水井坊、国窖1573等都分别提高了出厂价格。河南白酒市场上，高端酒主要用于公务商务接待饮用较多，而老百姓真正喝的酒普遍集中在几元到几十元之间，河南白酒企业占据这部分市场份额较多。
随着原材料成本、包装成本、运输成本的提高，河南酒企在今年有了涨价之声。宋河已经于白酒旺季来临之前提价，四五酒业也提价近20%。另外，宝丰酒业的部分产品价格也出现小幅上涨，林河酒价格涨幅也在10%左右。河南赊店酒业有限公司在今年3月1日起也提高部分产品价格，提价产品涉及56度和52度中国赊酒以及5号和6号赊酒四款产品，每瓶提价10元。
对于白酒整体价格的上涨，赊店酒业副总经理李强对《华夏酒报》记者表示：“提价是为加大营销投入做准备。”他认为，目前粮食涨价幅度已经超过30%，包装材料价格涨幅也超过10%，原材料价格上涨对低端产品造成很大的成本压力。通过提价加大营销力度，提升产品品牌，使豫酒企业在高端市场上能够分一杯羹，是下一步豫酒企业的主要方向。
提升产品品牌要走的路还很长，利用“五一”节日期间，进行大力度的产品促销来回馈消费者的厚爱，刺激消费者的购买欲望，是很多酒类厂家惯用的手段。促销产品除了部分高端礼盒装产品外，大部分都集中在中低端产品上。利用“五一”黄金时段提高产品在淡季的销售数量，也是增加企业利润的重要手段之一。
市场已现囤酒风
在郑州大商新玛特超市，伊川杜康、四五、西凤、长城等品牌一些集中在几十元左右的产品都有不同程度的促销活动，伊川杜康的部分产品实行了买一送一，四五、西凤、长城等产品在进行降价销售，赢得了很多消费者的认可。
《华夏酒报》记者看到在超市选购酒水的赵大妈，她的购物车里放了一件伊川杜康，“伊川杜康品牌好，酒质也不错，我老伴就喜欢喝这个酒，看今天超市搞活动，18.8元一瓶还买一赠一，非常划算，买一件回去给老伴慢慢喝，很实惠。”赵大妈说。据酒水促销李小姐说，“五一”期间，像赵大妈这样的消费者不在少数。
李小姐认为，今年的“五一”酒类市场，过去惯用的促销手段的效果比以往都要好。一个原因是“五一”期间以及之后的一段时间，是结婚的一个高峰期，还有一个重要的原因是消费者对现在物价普涨的一种担心。今年以来，很多产品价格都有了一定的涨幅，白酒、葡萄酒也如此，不少消费者都捂紧了钱包，等待假期厂家和商家搞活动时集中释放。对于一些特价的产品，许多消费者甚至在超市开门之前就来排队购买。
李小姐说，她们公司代理的品牌在“五一”期间举行了大幅度的让利活动，每日销量比春节的时候还要好，很多消费者在货比三家之后，都是成件购买，一些中低价位的产品尤其受欢迎。
囤酒之后怎么办
消费者囤积产品，能够满足一段时间的需求，可能短期会对酒类市场产生一定影响，市场销量会在达到高峰后逐渐下滑。
高端产品的消费者对于价格敏感度不高。像茅台，就算价格再涨，很多人选择送礼还是要送茅台，因为它的品牌形象已经树立起来。像茅台这样的品牌，这几年囤酒的情况也存在，但主要是为了升值，一定程度上也加速了茅台价格的上涨，因此对品牌的提升起了很大作用。
而中低档产品的消费者对于价格还是相当敏感的，在一定时间内囤积产品是为了能够降低生活成本。在酒类价格普涨已成定局的情况下，消费者选择品牌酒的空间越来越小，杂牌酒成为了他们的主要消费品牌，这种情况也并非酒类生产企业所希望看到的。这就需要企业共同引导消费者向少喝酒、喝好酒的健康饮酒方向发展，提高产品的品牌价值，生产出品牌附加值高的产品。
河南张弓酒业有限公司董事长孙刚就对记者表示，张弓某些低档光瓶酒产品利润很薄，虽小幅调价但仍难跟上原材料涨价的步伐。张弓仍在组织生产，这一方面是企业社会责任感的体现，另一方面也是为了保持原有的市场份额，相当于在市场上做的“流动”广告牌，使消费者保持更高的忠诚度。目前，张弓也在向产品升级方向发展，去年推出的“度之度”系列低度酒产品，就获得了一些高端消费者的认可。今年张弓在这方面仍将保持大力度的投入，重塑张弓品牌。
因此，囤酒对企业来讲是把双刃剑。一定时间内促进了销量，也会在后期影响销量，只有共同做大酒类市场，提升企业的品牌价值，从产品升级、品牌升级上做文章，才能消除囤酒对企业的不利影响。