风云酒市 魅力广东－－广东酒市调查报告

 
广东省酒市概况
　　广东省位于中国大陆南部，濒临南海，毗邻港澳，是我国对外贸易的重要口岸。广东现辖21个地级市，常住人口为9194万人，居全国第三位；省外流动人口量一直居全国首位，约为1636万人。广东籍海外华侨、港澳台同胞人数近3000万人，占全国三分之二。广东作为中国著名的侨乡，也是改革开放的窗口，不仅拥有最繁华的商埠与特色岭南文化，而且是中国金融中心之一，经济实力全国居前，2007年全省生产总值30673.71亿元。据不完全统计，2007年全国酒类产品销售收入大约2000多亿元左右，而广东省市场酒类总销售额就占到其中1/10以上，约为200—300亿元，位居全国各省份中前茅。

　　北方人喝酒讲豪爽，南方人喝酒论实力，越是经济发达的地区，越是酒类产品的畅销走廊。正因为这样，才有了广东人一年要喝掉200多亿元各类酒的惊人数据。因此，一夜之间，上千种不知名的酒出现在广东市场的街头巷尾。目前国内如有一种新酒上市，就必然要进入广东市场，只有在这里找到销售的突破口，才能向国内其它城市辐射。“得岭南者，必夺大半个中国”在酒的市场销售大战中，这是事实，也是一种必然。

　　作为全国经济大省的广东，对外交流频繁，流动人口和外来人口多，因此广东酒类市场上的酒品结构基本合理。同时广东作为全国最为开放的市场，任何一个品牌都有发展机会，关键是定准位、走对路，做好推广活动。

　　1、广东酒市目前现状及特点

　　·区域差异缩小　市场齐并共荣

　　广东目前主要以广州、深圳、东莞、佛山四大城市为主要消费或流通市场。根据地理位置，广东市场分为各有特点又相互联系的四块：珠三角市场、粤东市场、粤西市场、粤北市场。由于珠三角经济一直主导着广东的经济，因此酒类消费市场也是如此。随着广东粤北和东西两翼的经济不断发展，国内外的交流增加和广东高速交通网络的建成，推动了粤北和东西两翼的酒类消费不断提高，中挡的国产白酒和低挡的进口洋酒销售逐日增加，形成了以珠三角为中心，粤北和东西两翼齐并共荣的酒类销售氛围。

　　·酒类品种丰富　消费选择多元

　　目前广东市场上流通的酒类产品种类约上万个，白酒的品牌、品种最多，葡萄酒其次。基本国内外的酒类厂商都将广东市场定为重点开发区域或最具潜力市场，即构成了广东酒市无穷魅力，也造成市场竞争的过度激烈。酒品的装潢设计从朴素到豪华，价格从低挡几元到高档的几万元，酒度从几度到68度，口感从简单到复杂，香型基本齐全，浓香、酱香、米香、清香……到葡萄酒的果香等，极大满足了广东消费者的需求和选择购买的空间。

　　·高端利润占主流，中低端普罗大众

　　近年以来茅台、五粮液等高端产品在广东市场都是供不应求，而且价格一直攀升。进口知名品牌的白兰地、高端葡萄酒的价位不断调升且上幅较大。由于高端酒品利润值高，虽然销售量占全省酒类销售总量大约20%左右，但其销售额却占到总销售额的80%。而中低档产品近年来增长缓慢而平淡，虽然市场占有率高、销量大，但利润值低，而且竞争非常残酷。所以近年广东市场最大赢家是些名酒厂商的高端产品。

　　·渠道细分开始形成　强强联合势在必行

　　广东酒类销售渠道一直以来比较多样化，各生产厂家和销售商都建立有各自的销售渠道。随着酒类市场的不断变化，渠道的建设也开始细分，终端的竞争随着渠道细分的变化而变化。原来在批发、零售、超市、酒楼、商场等都有供货的企业，现逐渐转型往自己最大优势的渠道集中，其它空余的终端渠道寻求合作伙伴共同打造。因此渠道的细分造就了企业强强联合的趋势。一年来在广东涌现出一批像广州百谷坊酒业专营机关团购，广东中外名酒专卖行连锁经营，广兴湖的酒楼终端等大型专业公司。少数的主要经销企业/商销售贡献达100亿左右。　　

　　2、广东省酒类消费市场形态

　　·广东是中国经济比较发达的区域，其有着古远的历史背景，一直都是领导着经济的主流，这里人均收入较高，消费水平受港台地区的影响最大，消费状态属理性消费，追求个性，偏重于品牌消费；

　　·消费者关注的要素主要为：品牌、价格、口感、香型、度数、包装、流行；女性与男性相比，女性更容易受包装、广告、流行趋势等外在因素影响。

　　·广东省是个以工商业为主的省份，故在商业应酬方面由为居多，消费几支中高档酒也为之顺理成章的事，目前广东的酒品牌属多头并存，其中商务宴请或行政机构宴席消费的高档酒主要有：白酒以五粮液、茅台等为主、进口烈酒以马爹利蓝带、轩尼诗OX等为主、葡萄酒以拉菲拉图等国外知名酒庄酒为主；而以中档酒（60元左右）的竞争最为激烈，主要消费品牌以稻花香、诸葛酿、皖酒王、金六福、泰山特曲、开口笑、高炉家、古绵纯等为首选品牌。绝大多数低档酒（20元以下）为得到广大劳务工阶层的青睐。　　

　　3、广东市场各酒种竞争发展状况

　　·白酒高档占销售额主流，中挡贴牌淘金居多

　　目前广东白酒销售可达100亿元左右，其中高档占到75%，中低档占25%份额。高档白酒一直是五粮液、茅台等名酒天下，仅五粮液年销售就有10个多亿。而中档酒从皖酒王、诸葛酿的成功开始，掀起了广东经销商贴牌酒销售的高潮，近年内贴牌销售势头还会进一步扩大。由于名酒厂发展到一定程度，对贴牌的门槛提升，因此原来从名酒厂贴牌的经销商逐渐转向其它酒厂。对于外贸经济的往来方便的广东市场，使得现在有部分资金实力较雄厚，网络建设较齐全的企业，都在本地及四川等地买厂建厂，进行国产或进口酒分装销售，获得了一定的收获，对繁荣广东的酒类市场做出了积极的探索。

　　·葡萄酒代购代销转向贴牌销售

　　作为葡萄酒消费大省的广东，整个葡萄酒销售大致20亿元，其中国产葡萄酒占到市场的80%，虽然国产酒在销量上中档产品占70%，高档产品30%，但销售额却是各占到50%。而且国产酒每年还以30%的速度在递增，值得关注的是进口葡萄酒增速更为可观，达到60%。近年来广东葡萄酒市场引起全世界葡萄酒产国的高度关注。众多国家分别以政府搭台、协会组织、企业唱戏等各种形式，大力开展推介本国葡萄酒文化与培育消费者工作，并卓有成效。广东目前除了几家灌装厂之外没有生产厂家，随着市场空间不断上升，已由原来代购代销的经营模式转向自有注册商标的贴牌经营。如类似推出 “西班牙金蝴蝶”的广州龙程酒业，涌现出一批此类型的企业为广东消费者提供了更多的选择。