吉林市:地产名酒缺位
吉林市是吉林省的第二大城市。全市总面积2.71万平方公里,总人口430万,其中城区人口159.8万人。现辖4个城区:昌邑区、龙潭区、船营区、丰满区;1个县:永吉县;4个县级市: 磐石市、蛟河市、桦甸市、舒兰市。
吉林市位于东北中部,长白山向松辽平原的过渡地带,自然资源丰富,经济后发优势明显,消费水平居吉林省中游,按照城市和人口规模比较,在东北的白酒消费排在沈阳、哈尔滨、长春、大连、大庆之后,与齐齐哈尔市相近。
吉林市是吉林省在酒类管理方面进行立法的地级城市之一,在酒类管理方面因为有法可依,管理有序,打假有力,制假、售假在吉林市没有市场,酒类随附单执行严格,甚至啤酒都能受到监控。
目前,吉林市白酒容量没有一个准确的统计数据。2008年9月上旬,《华夏酒报》记者采访泸州老窖沈阳分公司一位市场高管时,她透露,吉林市泸州老窖系列产品的销量为1000万元。记者调查显示,吉林市名酒销量最高的是水井坊,而茅、五、剑和泸州老窖几近。以此估计,吉林市名酒销量在4000万元—5000万元之间。吉林市的一位经销商张先生说,名酒销量能占到吉林市白酒销量的1/5左右。以此推算,吉林市的白酒容量应在2亿元左右。
中档酒消费占主流
吉林市场主流香型为浓香型;主流产品为度数在42—45度的中档产品,度数在38—45度之间的低档产品和度数在 45—52度的高档产品;主流产品价位为餐饮48—68元,商超20元左右。
由于主导本地的白酒品牌还没有形成,所以,吉林市高档白酒消费以国名酒为主,中档以地产省名酒为主,只有巴国佬酒是特例,虽然为川酒,但经销商已经把该酒做成了长线品牌,目前主导中档酒消费。吉林市名酒消费群体基本固定。中档酒的消费周期为2—3年,低档酒消费周期为0.6—1.5年。
吉林市高档酒价位在298元左右,表现在这个区间最强势的为剑南春和洋河蓝色经典。超高端白酒以茅、五、剑为主,但表现最好的为水井坊。吉林市是吉林省第二大城市,是一个出量的市场。但因为吉林市特殊的地理位置,造成吉林市做名酒的经销商不强势,多为名酒总代的二批商。销量前9名的品牌估计为,水井坊、茅台、五粮液、剑南春、泸州老窖,洋河大曲,郎酒,西凤,酒鬼酒。
吉林市以中档酒消费为主,业内估计,吉林市中档酒的销量约为6000—8000万元。在这个区间的品牌竞争激烈,主导品牌以巴国佬为主,主导价格为48—58元,比2年前的中档价格产品定位提高了15—20元,消费场所以餐饮为主,商超为辅。销量前10位进行了如下排名:巴国佬,丰谷,不老草,冬虫夏草,洮尔河,榆树大曲,新怀德,龙江家园,老龙口,江城特供。
吉林市低档酒主流价格为12元左右,裸瓶为主。业内估计,吉林市低档酒的销量约为1.2亿—1.5亿元。销售渠道以商超为主,酒店为辅。主要销量以吉林市郊区和所辖县(市)为主,乡镇农村占低档酒销量的60%左右。白酒销量10位进行了如下排名:丰谷,洮尔河,泸州小二曲,不老草,新怀德,巴国佬,龙泉春,百年公主,大泉源,榆树白。
餐饮进店费用低
吉林市尽管旅游资源丰富,但深度经营和开发还处于初级阶段,这也是餐饮业不发达的主要原因之一。目前,吉林市餐饮KA店为20家,B类餐饮约为500家,C类为1000家左右。吉林市8家口碑餐饮店分别为利雅得酒店、阿拉伯酒店、大众饭店、小新兴饺子馆、阁里香饭店、富绅酒楼、凤香居、杨麻子大饼店。
因为餐饮业不发达,而进军吉林市的白酒品牌与日俱增,所以吉林市进店费用不是很高,但多数经销商反映,进店难,结账更难。一般都是先货后款,名酒以批结为主,强势白酒以月结为主,而新进入品牌,除了支付一笔不菲的进店费外,还要进行免费铺市,甚至要上促销员,至于能否动销,关键在于对产品是否自信和市场投入的坚持。
吉林市进入餐饮店的加价率一般为100%。按照现代营销模式,一般选择盘中盘进入餐饮销售,在进入前后,做长线品牌的白酒,一般都选择车体广告和路牌广告进行长时间的投放。在吉林市,要成为白酒强势产品最少需要2年,成为主流产品至少要5年以上。
以火车路程计算,吉林市距离长春市约为2小时车程,距离黑龙江省哈尔滨和辽宁省沈阳市约为6小时车程。白酒市场既相对封闭,又受3个省会城市的影响。餐饮进店费用,相对于同规模的省会餐饮店要低得多,但不理性,单品进店最高可达1万元(现金)。入市有风险,关键在于厂家对市场的把握和经销商的选择,吉林市缺乏大牌经销商,对餐饮店的掌控不强势,店越大风险越高。
吉林市大型连锁超市有大润发3家,大商1家,恒客隆1家,吉林市百联连锁超市3家。名烟名酒和酒类批发商500家,零售店1000家左右。东北三省国际卖场总部一般都设在沈阳,因为配送半径和公关的原因,一般都是厂家和大经销商直接谈总部配送,所以,除厂家或吉林市经销商单独开发的白酒产品,吉林市经销商一般不做大商超,而只做B类和C类超市。吉林市商超中的主导品牌以国名酒二线品牌和省名酒为主,单品进店费用1000—3000元。
吉林市酒类批发市场主要分布在天津街。批发市场约100家,左右着吉林市白酒市场80%以上的品牌和份额。
营销方式无新意
吉林市白酒市场的营销方式比较传统,餐饮以促销员推销为主,为给促销员兑现瓶盖、盒盖,最低3元,一般5—10元,最高30—50元。商超主要以堆头和折扣以及买赠为主。促销赠品,从生活用品到家庭用品,从家用电器到电子产品甚至摩托车、面包车,包罗万象。正如一位经销商所说,“只要我能赚到金山,给他金块又如何”。公关营销上,政府指定接待用酒已经存在,深度营销的会员模式已经被长线品牌所普遍采用。广告宣传上,以路牌和车体为主,报纸和电视为辅。
名酒尚有拓市空间
吉林市地方强势白酒尚在培养中,在缺乏地产名酒的情况下,名酒和二线名酒还有拓市空间。非强势白酒进入吉林市,如果不借助整合营销等现代营销模式,很难打开局面。