红酒市场现桑椹酒新贵

以葡萄酒为主打的红酒市场，出现了一种用桑椹酿造的“东方椹”新贵。上月中旬，该产品在由国家农业部主办的第六届中国国际农产品交易会上，吸引了不少国内外经销商。据该产品“东家”重庆缙绅食品有限公司负责人介绍，“东方椹”的原料来自桑树产的桑椹，采用西南大学专家研发的技术，将其酿造成纯鲜的桑椹酒。目前该产品已进入重庆洲际酒店、五洲大酒店等高档场所销售，同时还销往北京、上海等国内大城市。
 

　　业内人士称，桑椹酒跟葡萄酒同属于果酒类，之前市场上也出现了不少桑椹酒品牌，但生产方式都是通过配制而成，“东方椹”得到西南大学的技术支持，在行业内应是率先采用酿造方式生产的桑椹酒，从而实现了桑椹酒生产工艺的“升级”，保障了桑椹酒的品质。

　　本月，被业界称为“重庆造”的“东方椹”桑椹酒将进入新世纪超市、阿兴记大饭店等终端消费市场，以满足更多消费者的需求。