入门级葡萄酒备受青睐

　眯起眼睛，轻轻晃动手中那杯宝石般的液体，在杯口处深深吸一口气，举杯轻轻抿上一口，感觉酒体丰富的层次，一点点黑布林的味道，若隐若现地杂着些许烟草气息……品味上等葡萄酒就像聆听一场和谐而完美的交响乐，这是爱酒者的享受。然而能真正欣赏这种美妙的人并不多，初级品酒者往往青睐果香浓郁、滋味简单、口感柔和、酸度较低的葡萄酒。随着新酒迷队伍的日渐壮大，入门级葡萄酒正受到前所未有的关注。

　　葡萄酒旅程第一站

　　前不久，澳大利亚布朗兄弟酒庄带着几款新酒来华推广，在一家别致的地中海式餐厅里，两款入门级葡萄酒森娜甜红和莫斯卡托甜白赢得在场嘉宾交口称赞。酒庄主人罗斯•布朗的一席话道出了真谛：“品葡萄酒就仿佛开始了一段浪漫而又漫长的旅程，而在旅途的起点，能有机会品味到那些容易上口、清新香甜的葡萄酒，才会对接下来的旅程充满期待。”“我们品酒会所到之处，这两款酒总是最受欢迎，英国时尚杂志也给予了不遗余力的夸奖，可见入门级葡萄酒的独特魅力和广阔的市场前景。”ASC葡萄酒公司布朗兄弟品牌经理马克告诉记者。

　　无独有偶，中国山西怡园酒庄也在炎炎夏季来临之时推出了一款甘爽怡人的新酒——协奏曲干白葡萄酒。这也是葡萄酒界作为新世界的中国与旧世界的西班牙桃乐丝酒园的首次合作。怡园酒庄董事长陈芳很赞成将其归为入门级葡萄酒，她说：“记得我7年前开始学习品酒，对照着一本厚厚的词典，其实毫无乐趣可言。若不是因为工作需要，我会从这些清爽怡人的入门级葡萄酒开始品起。”

　　与法国、意大利等旧世界的高端葡萄酒相比，新世界入门葡萄酒具有简单易饮、果香浓郁、酒体适宜等优势，成为了全球葡萄酒消费的时尚潮流。新世界葡萄酒无特定的产区分级制度，葡萄品种可以自由混搭酿造，其入门级葡萄酒更是以市场口味为导向，消费者喜欢什么口味，甚至某些新世界葡萄酒品牌将自己完全定位为入门级葡萄酒。

　　广受世界各地欢迎的美国加州乐事葡萄酒，可谓美国入门葡萄酒的开山鼻祖，也是美国销量最高的瓶装餐酒品牌，在中国也是在各大超市都可以买到的不贵的好酒。“加州乐事具有平易近人的优雅口感，不同的种类又呈现不同的风味。”加州乐事品牌公关介绍说。

　　突破传统受年轻人喜爱

　　“新世界每年新推的入门级葡萄酒总能给我们的味觉体验带来一些惊喜。无论是洋溢着山莓和红醋栗芬芳的森娜甜红，还是散发出葡萄果香、麝香以及蜜瓜芳香的莫斯卡托甜白，都让我们感到与众不同。”调酒师姚敏说，“对于渴求突破传统的年轻人而言，入门级葡萄酒的创新口味总能让他们有所收获。”

　　“在澳大利亚的布朗兄弟酒庄有一个著名的葡萄幼稚园，专门培育用来酿酒的葡萄新品种。布朗兄弟此次推出两款果香浓郁的入门级新酒，其酿酒葡萄皆出自此地。”ASC共关经理龚国亮介绍说。

　　此外，新世界葡萄酒在包装上的不拘一格也是吸引众多年轻人眼球的原因之一。“你见过像矿泉水一样可以拧开喝的葡萄酒吗，你见过利乐包装的葡萄酒吗？在物美价廉的入门葡萄酒中，这样创新包装准会让你大开眼界。”资深酒评人吕旭峰说。

　　当然，年轻人喜爱入门葡萄酒更多是因为其简单随意，价格亲民，品酒时即使穿着牛仔Ｔ恤也显得很合拍，在周五晚上围坐在电视机旁时也可以畅饮。25岁的银行职员查尔斯在超市毫不犹豫地选择了一箱5公升价格24美元的智利赤霞珠葡萄酒。“朋友聚会或同事聚餐时，我们喝的都是这些产自新世界的入门葡萄酒，喝的时候很放松，不用开动脑筋去分析香气和原料，还可以大口豪饮。”查尔斯说。

　　中国人尤爱甜味酒

　　澳大利亚葡萄酒研究会曾在中国进行了一项红酒市场调查，来自北京、上海、广州３个城市的310位红酒消费者自愿参加了此次调查，接受品评的红酒来自很多国家，共300多款。每位消费者盲品14款红酒，结果发现，中国消费者更喜欢带有一点甜味且洋溢着水果、浆果味以及香草味道的葡萄酒。

　　“喝入门葡萄酒不仅节约了荷包，还避免了在红酒中兑雪碧之类的尴尬场景。葡萄酒文化进入中国时间尚短，目前大部分爱好者也停留在初级阶段。入门葡萄酒将成为人们探寻博大精深的葡萄酒世界的有效指引。”吕旭峰说。

　　上海兰会所公关经理赵琼告诉记者：“在我们的杯卖红酒中，新世界的入门葡萄酒占了大半的比例，来的中国客人尤其是女性都对这些口味香甜的葡萄酒情有独钟。口感轻松的红酒与我们餐厅的创意菜肴能搭配出意想不到的美味。”

　　除了口味上的优势，入门级葡萄酒所倡导的健康路线也使其大受欢迎。“入门级葡萄酒的酒精含量在4度到8度之间，比一般的葡萄酒（12度左右）酒精含量更低，特别是对于那些热爱品酒又不胜酒力的人们而言，低度入门酒为他们带来了福音。”姚敏说。