时尚化营销是保健酒发展方向

    从保健酒的几个发展阶段来看,保健酒行业大致经历过三个阶段。

    在上世纪90年代,是“秘饮型”阶段。这个阶段的特点是,中国人崇尚的中医养生学及食补观念,占主导地位,大量的亚健康人群,看重其功效,纷纷选择秘密饮用。其产品形态一般是以传统浸泡方式生产。

    21世纪的第一个十年中,保健酒开始逐渐走入“寻常百姓家”。这个阶段,开始了日常化消费、礼品化销售和健康化诉求,保健酒开始从家庭走向餐桌,代表品牌是劲酒和黄金酒,产品的形态主要是采用现在生物科技的萃取技术,产品更加科技化。随着市场规模的不断扩大,较上一个阶段,这时候的保健酒走向了大众。

    第三个阶段就是聚饮型阶段。

    邹文武判断,这也是未来保健酒品牌营销的方向和机会所在,这个阶段是未来保健酒需要进行变革的10年,其特点主要是以产品的高端化、消费的全民化、畅饮式消费为主旋律。“谁能把握保健酒的高端化潮流,实现保健酒畅饮化和全民化突破,谁的市场的规模和前景便无可限量,就能够引领保健酒品类的发展潮流”。