辽宁东陵特产：红树莓

    东陵红树莓，辽宁省沈阳市东陵区特产，中国地理标志产品。东陵区东南山区拥有林果业生产的优越的自然资源，种植基地先后获得了沈阳市第一特色产品，国家农业标准化示范区，省级现代农业示范基地，辽宁特产树莓之乡，中国树莓产业之乡等荣誉和称号。所产红树莓品质优良，深受市场欢迎。

    红树莓，是覆盆子家庭中的一员，俗称托盘、马林，属于蔷薇科落叶小灌木型聚合小浆果，红色果实的外形是多个球状果体聚合生长在一起，形状与草莓相似，大于桑葚，又因其长在树上，故名红树莓。

    红树莓之所以广受大家喜欢除了果实芳香、香气浓郁以外，同时，它还有很高的营养保健价值。红树莓是联合国粮农组织指定的第三代重点发展的水果之一，在欧洲被称为“生命果”，有着黄金水果的美誉，并被奉为“癌症的克星”。现代医学研究发现，红树莓不仅美味可口，它所富含大量的天然抗癌物质“鞣化酸”，对结肠、宫颈、乳腺、胰腺、肝癌均有疗效，而另外大量的超氧化物歧化酶，更是远超各种其他水果，有着抗衰老，提高免疫力的保健功效。果实所含的各种营养成分极易被人体吸收，有促进物质吸收和消化（酶的作用），改善新陈代谢，增强人体抗病能力的作用。国外研究表明（美、日等），树莓食品，特别是鲜果，是目前最好的减肥食品，被称为“红宝石”。[1]

    红树莓不仅果实鲜美、营养价值观、保健作用强。同时还可以制成各种加工品 。如果汁、果冻、果酒、果酱、罐头、清凉饮料，还可以加工成树莓糕点、树莓酸奶、树莓冰淇淋和树莓夹心巧克力等。果实速冻可保持良好的风味，是国际市场的畅销产品。