赏美景 品黄酒
暑假期间尽管杭州气温居高不下,但丝毫不影响人们前来旅游的兴致。在网友列出《去杭州必做的11件事》中,六和塔名列前五,理由是“六和塔是真正的古迹”。
六和塔位于西湖之南,钱塘江畔月轮山上。登临六和塔依栏远眺,潋滟的湖光、苍郁的群山、逶迤的长堤,和多姿的花卉一起,形成一幅流动的画卷。有诗云:“孤塔凌霄汉,天风面面来。江光秋练净,岚色晓屏开”,这恰是对六和塔与钱塘江的赞美。六和塔,早已是文人心中的名塔了。
对酒比较偏爱的雅士,欣赏此番美景很可能还会联想起“塔牌”这个名字。塔牌黄酒是绍兴黄酒的代表,塔牌的“塔”就是眼前这座雄伟挺拔的杭州六和塔。追溯六和塔历史,南宋年间钱江水道已成重要商贸口岸,为镇江潮之灾,礼部特建六和塔以祈祷平安。六和塔是江南积极发展对外贸易的象征,而塔牌黄酒得名于此即是取“贸易兴企,走向世界”之意。塔牌黄酒1958年进入国际市场,如今已风靡30多个国家和地区,走向世界的愿望已然成功实现。
作为中华老字号品牌,塔牌企业承担着社会责任乃至民族责任,“以美酒滋养天下众生”是塔牌的产业理想,每一滴手工酿成的塔牌黄酒都是自然灵气的凝缩,也是酿酒师傅的心血,还是传统养生的智慧。塔牌黄酒丰富的营养必将助百姓健康一臂之力,这与六和塔“祈天下太平,求百姓安乐”的社会理想遥相呼应。
在历史进程中,随着“塔”的功能和文化内涵在我国不断演变和发展,塔作为一种避妖镇邪和祈福的建筑形态,亦被广泛运用而成为我国民族文化的独特载体。六和塔庄严华贵不为风雨所动,经历几朝几代依然中正向上坚韧不拔,它永远让人感到镇定和威严,仰视六和塔,总有一种敬意油然而生。塔牌黄酒将六和塔作为品牌标识,也是时刻提醒自己正直而有所坚持。塔牌宁愿以牺牲产量为代价也要酿出真正有营养、有内涵的手工黄酒,这不偏不倚的执着莫不是一座千年古塔的内在神韵!
黄酒是世界三大古酒之一,六和塔又是真正的古迹——登古塔,赏美景,品黄酒,如果在行色匆匆的现代生活中抽取这样一个时间片段,那该是何等的超然洒脱!