全国黄酒生产能力约为140万吨左右

　　浙江黄酒闻名全国，在生产能力上几乎占全国的二分之一。全国黄酒生产能力约为140万吨左右，其中浙江一省就占了近50%，江苏占15%。据中国酿酒工业协会黄酒分会统计，我国现有黄酒生产企业400余家，占酒类生产企业总数的5.5%。其中黄酒年产量在万吨以上的有10家，年产量在4万吨以上的有4家，而年产量千吨以下的占80%。

    而黄酒中绍兴酒产量约为25万吨，占全国黄酒总产量的15%多。截至2010年11月，全国黄酒产量达116万千升，营业额89亿元，创利税15.31亿元，同比分别增长10.3%、21.14%、29.64%。黄酒75%产销集中在华东地区。众所周知的是，华东地区作为我国经济发展的排头兵，消费需求一直走在全国的前列。在2013年出台的“禁酒令”以及其他限制“三公”政策等的限制下，酒业迎来较大规模调整。中高端白酒遭受充创，作为替代品的黄酒也经受了不小的冲击。

　　据会稽山绍兴酒的招股书(申报稿)显示，会稽山目前的产能为10万千升黄酒。2011年-2013年，公司产能利用率分别为98.1%，86.5%和96.5%，总体上呈下降趋势。从2012年度到2013年度，会稽山绍兴酒的营业收入由97,482.11万元下降至93,381.43万元，同比下滑4。21%，净利润由2012年的12,712.09万元降至12,514.73万元，同比下滑1.55%。据招股书分析称，中高端黄酒销量的下滑是造成净利润下滑的主因，2012年度至2013年度，中高端黄酒的毛利率由65.18%下降至52.98%，且中高端黄酒对价格变动相对敏感。

　　可以预见地是，在短期内中高端黄酒依然低迷的情况下，该公司的经营业绩或受到重大影响。