会稽山被誉为“黄酒之源”

    会稽山被誉为“黄酒之源”，推进中国黄酒产业向前发展。一代又一代的会稽山人在“酿酒用心，服务贴心”这一“用心”文化的感召下，传承并坚守绍兴黄酒2500多年酿制技艺的“根”与“魂”，用现代工具和生物科技之“术”演绎传统酿酒技艺之“道”，271年专注酿好“一缸酒”，持续提升会稽山品牌的核心竞争力。

    依托创新的发展理念和信息化、智能化的控制手段，百年会稽山实现了传统黄酒灌装技术向现代自动化控制技术的飞跃，让传承了千年历史、具有深厚历史文化积淀的绍兴黄酒这一传统产业散发出更加馥郁迷人的芳香。“企业要发展，就必须持续地进行创新！”在会稽山董事长金建顺和总经理傅祖康看来，会稽山能够271年稳步发展的根本就在于创新，包括管理、工艺、技术、营销等多个层面的创新。创新，为会稽山提供了向前发展的不竭动力。

    近年来，围绕上市工作和“纯正的绍兴黄酒”核心定位，会稽山大力实施聚焦工程，积极创新发展理念，改造提升传统产业，引领企业向更高的平台迈进。2008年，绍兴市委、市政府决定在地处湖塘的会稽山下鉴湖源头，规划建设国内最大的融研发、生产、商贸、旅游为一体的“中国绍兴黄酒产业基地”。会稽山及时洞察并抓住了这一历史性的发展机遇。在一期年产4万千升中高档绍兴黄酒项目建设实施过程中，转变思路，在保持绍兴酒传统工艺特色和品质的基础上，创新技术和管理流程，圆满完成了项目工程并顺利实施运行，在中国黄酒产业创新的发展史上树立了新的“标杆”。

    2014年8月25号，会稽山在上海证券交易所挂牌上市，随后股价连续8个涨停，显示了百年品牌的强劲潜力。为了满足市场对纯正五年快速增长的需求，基于“集成创新”的理念，会稽山投资新建了这条2万瓶/小时的纯正五年专用生产线，该项目的成功实施，突破了之前存在的产能瓶颈，为企业持续向前发展奠定了坚实的基础，成为黄酒灌装领域的又一示范项目。

    271年来，会稽山始终围绕以消费者中心，以市场为导向，以品牌提升和自主创新为两翼，以精细化管理为核心，坚持酿造健康、安全、绿色的高品质黄酒。在内部管理、技术研发、工程项目、市场开拓等多个方面狠下工夫，加大技改力度，提升管理综合效能和会稽山企业的综合实力，致力于打造中国黄酒标杆企业。