会稽山绍兴酒年度工作方针

    会稽山绍兴酒公司股份有限公司围绕“深化改革、精细管理、持续创新、提升发展”年度工作方针，采取强化内部管理，优化产品结构，拓宽销售渠道，提高品牌效应，提升盈利能力等措施，公司继续保持了稳健发展的良好态势。

    ①强化终端拉动，实现黄酒业务稳定发展。实施聚焦战略，围绕“会稽山”、“帝聚堂”和“水香国色”等核心品牌，明确产品定位，积极实施“产品开发、市场布局到终端营销”的全方位运作。实行大区管理的市场营销模式，以流通、餐饮和商超等渠道网络建设为重点，精耕成熟市场，拓展竞争市场，挖掘潜力市场,着力扩大区域销售覆盖面。加强区域深度招商，以纯正、陈年酒等系列产品为核心，进一步优化产品结构，落实分销夯实终端，培育新的销售增长点。强化市场终端服务，采取深入终端、下沉服务等方式，做好品牌维护，提升品牌服务，培育重点经销商，扩大大众化消费，促进主打产品的销量增长。探索直营业务模式，统一营销活动，开拓新的营销渠道。提升市场管控力度，严格产品售价制度，严格区域促销与评估。加强产品售后服务，加大假冒仿冒、窜货流货、低价倾销等违规查处力度，确保公司产品市场健康稳定。

    ②加大技改投入，募投项目技术领先行业水平。重点抓了湖塘厂区募投项目的调试生产，利用募集资金置换了公司预先投入的自筹资金,改善了财务结构，同时,年产4万千升中高档绍兴黄酒生产线在浸米、蒸饭、制曲、发酵、压榨、煎酒等生产关键环节形成自动化、信息化、清洁化酿酒的联动生产控制，使传统黄酒酿造实现了由“经验式”向“数字化”酿造的转变，整套黄酒生产技术具有工艺先进、品质优、耗能低特点，走在了全国黄酒酿造升级改造的前列。

    ③履行社会责任，提升企业形象。在追求经济效益、保护股东利益的同时，将公司发展与促进社会和谐紧密结合起来，热心公益事业，积极履行食品安全、客户维护、公益慈善、环境保护、扶贫帮困等方面的社会责任，增添社会荣誉，利用会稽山百年老字号深厚的历史底蕴，积极传播健康黄酒文化，丰富会稽山社会形象。

    ④提升管理标准，确保产品质量安全。持续开展企业标准化创建工作,顺利通过了ISO9001、ISO14001、QS、HACCP、GMP、CMS等管理标准体系的复审,通过了“工贸企业安全标准化创建、有限空间整治示范企业、绿色食品生产企业”的现场验收；以食品安全主线，建立原材料模块送检、质检、入库到原材料领用出库的信息网络管理平台，优化即时查询、信息共享的质量溯源功能；引进包装流水线设备联网防窜货整箱赋码技术，实行单品瓶盖数字编码，建立起产品流向、窜货溯源信息的智能化管理。

    ⑤注重规范运作，实行精细管理体系高效运行。将精细化管理的理念深入到生产、经营、管理等各个环节，完善产、供、销联动机制，深化人、财、物管理体系，实行分工协调、分块负责、专项落实工作制。加强生产计划目标管理，抓好车间“定编、定岗、定员、定额、定薪”五级考核；加强“职能线、生产线、辅助线、销售线”配套管理，推进市场与销售、采购与生产之间的工作互动，确保市场需求又达到均衡生产。采取细化规范、整合提升等措施，强化原辅材料分批采购制度, 规范物资验收流程；整合资源盘活闲置，合理规划生产区域，升级大罐储酒装备，扩大厂内贮酒面积，减少二次驳运；采取公开招标等形式，抓好修坛、短驳业务，合理降低成本。