户县黄酒成西安市非物质文化遗产项目

    户县黄酒成西安市非物质文化遗产项目，这是继户县眉户曲子、秦镇米皮制作记忆等之后户县第12个非物质文化遗产代表项目。日前“关中事酒酿造技艺”授牌仪式于在西高新草堂基地草堂镇大口酒厂举行。草堂镇书记杨占海、“关中事酒酿造技艺”传承人高康盛等参加了授牌仪式。
 
    黄酒使用糯米酿造，在户县、长安一带被当地人称为“事酒”，户县当地传承了具有数千年酿造历史的户县黄酒（关中事酒）酿造技艺，并对之不断创新。通过多年的辛勤努力，户县黄酒成为2015年米兰世博会推荐产品，并荣获西安市非物质文化遗产，获报国家地理标志保护产品。今年，“关中事酒酿造技艺”已申报陕西省非遗项目。