中国黄酒，天下一绝

    一、黄酒国粹，理所当然

    黄酒是世界三大古酒之一，历史悠久；“中国黄酒，天下一绝”是对黄酒的最高评价。黄酒中绍兴花雕酒更是集艺术与美酒为一体，作为国礼赠送给多国首脑与政要，彰显出中国文明的博大精深，为国争誉。

    二、健康黄酒，有依有据

    黄酒因酒精度低、营养丰富、性温，深受人们欢迎。自古以来黄酒就是饮补两用，至今仍有许多中药方把黄酒作为药引。根据现代分析得知，黄酒中尚有不少功能性保健因子，诸如酚类物质、功能性低聚糖，特别是还有γ-氨基丁酸（GABA）、肽类及红曲酒中洛伐他汀（Lovastatin）等成为近代保健因子的关注点。γ-氨基丁酸具有改善脑功能，增强记忆，抗焦虑等保健功能。洛伐他汀具有对心血管的保健作用，如降血脂等。黄酒中含有的多酚物质、类黑精、谷胱甘肽等成份，具有清除自由基，防止心血管病、抗癌、抗衰老等多种生理功能。黄酒中还含有丰富的维生素、维量元素和低聚糖等成份，对人身都具有保健作用。黄酒还可开发美容、养颜的时尚化妆品。黄酒的保健作用。我们可以在江、浙、沪一带黄酒的主要产销处，常饮黄酒人群的健康体态中得到印证。黄酒适量常饮养生健体，延年益寿。

    中国黄酒不愧为“天下一绝”。

    三、热情黄酒，好客和谐

    “有朋自远方来，不亦乐乎”，“酒逢知己千杯少”，表现出待人有礼、热情好客的中华民族优秀传统。古人饮酒抒怀、吟诗作画；当代青年则边饮边传出歌声笑语，营造出奔放的时代氛围。黄酒既文雅又热情，是黄酒魅力演绎与彰显的统一。

    四、有关酒类中的微量组分氨基甲酸乙酯（EC）

    氨基甲酸乙酯（EC）是酒类酿造过程中产生的极微量成分（以PPB计量），在酒类中均含有，非食品添加剂，黄酒中的含量大约为百万分之一。酒中含有的微量EC的所谓毒性，尚在研究中，我国酒类的国家标准中尚无对EC指标的限量标准，黄酒行业和企业对食品健康安全十分重视，适量常饮黄酒是安全的和对人体健康有益的。