东营鲜奶4小时内直达市民餐桌

      在山东省东营市东营区中山社区胜大超市鲜奶吧内，营养热奶茶透着醇香，沁人心脾，爽美冰淇淋清凉爽口，回味悠长……自6月下旬试营业以来，每天来订购、品尝的市民络绎不绝。奶吧负责人告诉笔者：“我们的奶源基地是公司所属的东营世洪福奶牛场，所提供的鲜奶从产出到奶吧不超过4小时，是真正意义上的鲜奶，填补了东营市鲜奶没有自主品牌的空白。目前我们已建起鲜奶吧连锁店4家，既可让市民大饱口福，又增加了牛奶附加值，一举两得！”

    世洪福奶牛场是东营中心城城郊最大的奶牛场，也是全市标准化奶牛养殖示范场，现存栏奶牛1760头，日产奶量达到12吨，鲜奶以直接外销为主，虽然销路不愁，但缺少产品附加值，还存在较大的开发空间。今年3月份，在当地畜牧部门协助下，他们在东城街道建起首家鲜奶吧。他们参照餐饮业运行模式，推出了鲜奶、奶昔、奶茶、冰淇淋、酸奶五大系列，根据口味不同调配出果酱味、蜜豆味、咖啡味等30多个品种，引领“绿色、营养、健康”消费新时尚。为保证奶品质量，世洪福奶牛场进一步抓好奶源基地建设，目前奶牛场实现了奶牛品种良种化、饲料营养全面化、生产工艺现代化。

    奶牛品种良种化：他们与中国农科院、山东农科院协作引进美国、加拿大良种奶牛胚胎，在全省首家引进以色列奶牛发情监控仪，适时掌握奶牛发情状况，进行高产奶牛培育，提高繁育率。

    饲料营养全面化：引进了意大利的TMR(全混合日粮)技术专业配料，确保饲料营养全面，保证牛奶高品质、高产量。

    生产工艺现代化：采用现代化挤奶设备，实现全程追溯，防止挤奶过程中造成污染，所产牛奶通过了农业部无公害产品认证，并对鲜奶进行巴氏消毒，采用冷链运输，最大限度地保持牛奶的营养成分，按时直达奶吧，成为名副其实的放心产品。