饮料存放不当也会存在“隐患”

    入夏以来，各种类型的饮料层出不穷，但存放不当也会存在“隐患”。秀洲消防表示，塑料瓶装饮料在高温环境中也会爆炸伤人，且威力不小。为此，记者在秀洲消防中队消防员的陪同下做了个实验。8月10日正午时分，室外气温在40℃左右，我们将一瓶喝过的果汁饮料放在室外密闭的玻璃箱内，开始进行瓶装果汁饮料是否会爆炸的实验。1个小时后，瓶内明显起了很多白色泡沫。2个小时后，瓶体有些扭曲变形。3个小时后，瓶体完全膨胀扭曲并发生爆炸。密封的玻璃箱瞬间被炸得四分五裂，饮料所处的地面上全是飞溅出来的果汁。若此时有人在旁边操作，必难逃受伤的命运。

    瓶装果汁饮料为何会发生爆炸呢？记者咨询了业内人士衢先生。据衢先生解释，不少果汁饮料厂家在生产时，为了改善口感，避免果汁发酵，采取了低温灌装的方法。果汁饮料在生产、运输、销售等过程中均需低温。当市民开启饮料瓶并直接对口饮用后，果汁就混入了唾液，并接触到空气中的酵母菌。当温度在27℃以上时，这些物质就会造成果汁发酵、细菌繁殖，从而在塑料瓶中产生大量发酵气体。当发酵气体膨胀超过塑料瓶所能承受的最大压力时，就会发生爆瓶现象。“除此之外，在生产、运输、销售和存储过程中都要特别小心，稍有不当，饮料在夏季高温条件下也会造成原料发酵，导致产品变质，严重的还会发生伤人事件。”衢先生补充道。

    在此，记者提醒广大市民，在选购车载香水时，尽量购买正规产品。切勿将喝到一半的饮料直接放置在高温环境中，以免发生爆瓶危险。