鲜蔬日式牛肉饭的做法

鲜蔬日式牛肉饭的做法

材料：洋葱50g、西兰花50g、牛肉片100g、胡萝卜50g、油菜芯50g、日式照烧酱50g、大葱1段、姜2片、盐3g、大米150g、油20ml、水淀粉适量、彩椒适量、海苔适量。

　　 做法：1、将牛肉片加入日式照烧酱（30g）、大葱段和鲜姜片拌匀，腌制20分钟；洋葱洗净，切成0.5cm宽的丝；西兰花切成2cm左右的小朵；胡萝卜洗净，切成片；油菜芯洗净，备用。

　　 2、将大米淘洗一次，在水中浸泡10分钟。将泡好的米放入电饭煲煮饭。

　　 3、大火烧热炒锅中的油，待油温烧至七成热时，放入腌好的牛肉片炒熟，盛出沥净油。

　　 4、锅中留少许底油，放入洋葱炒香，加入胡萝卜片、西兰花朵和油菜芯拌炒均匀，再加入牛肉片翻炒片刻，调入盐简单拌炒。