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蔬菜不应水煮
用水煮10分钟，花椰菜中所含的对抗疾病的化合物减少了40%或更多。为此，科学家正力劝国民停止煮蔬菜的烹调...
饮食常识 2011-03-09 -
认识竹笋
笋是禾本科多年生植物竹子的嫩茎。又称毛笋、毛竹笋等。主要产于我国长江流域及南方各地，是我国南方一种...
饮食常识 2011-03-09 -
黑木耳对内源性异物有显著的化解功能
黑木耳对无意食下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物具有溶解与烊化作用。为防止和治疗各...
饮食常识 2011-03-09 -
薄荷的药用价值与食用方法
薄荷，又叫番薄荷、苏薄荷，为唇形科多年宿根性草本植物，喜好温暖湿润环境。薄荷是世界三大香料之一，号...
饮食常识 2011-03-09 -
夏季吃姜不得不注意的五要点
冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。自古以来中医学家和民间有生姜治百病之说。因为姜中含有姜醇、姜烯、水...
饮食常识 2011-03-09 -
日本美食：天妇罗与铁板烧
外出吃饭，很多人都喜欢选日本菜，喜欢它清淡健康、低脂和低热量。不错，新鲜的刺身、无油无汁的鱼生寿司...
饮食常识 2011-03-09 -
萝卜的营养
日本科学家研究的食品标准成分表显示，每100克萝卜含维生素C53毫克、钾400毫克、钙260毫克。萝卜还富含维...
饮食常识 2011-03-09 -
解渴饮品：海带双荷茶、百合绿豆汤
【海带双荷茶】 天气炎热，人们常因气温上升，出汗较多，引起心烦、口渴，所以及时补充一些水分很有必要，...
饮食常识 2011-03-09 -
洗蔬菜你会了吗？
有人洗菜时，喜欢先切成块再洗，以为洗得更干净，但这是不科学的。 蔬菜切碎后与水的直接接触面积增大很多...
饮食常识 2011-03-09 -
容易中毒的食物
导读：许多人认为有毒的植物大多是陌生的野生植物，其实不然，日常生活中常见的粮食作物、油料作物、蔬菜...
饮食常识 2011-03-08 -
空腹时不应食用的食物
白薯 白薯中含有单宁和胶质，会刺激胃壁分泌更多胃酸，引起烧心等不适感。 冷饮 空腹状态下暴饮各种冷冻食...
饮食常识 2011-03-08 -
对胃不好的食物
巧克力 单纯吃巧克力并不是引起问题的源头，而是在于持过量的巧克力。一小块的巧克力是可以的。但如果患胃...
饮食常识 2011-03-08 -
便秘偏方：便秘是很多上班族的隐痛
便秘是很多上班族的隐痛。长期饮食不够均衡合理，以及久坐在办公室，让肠道功能变差，排便变成了一件难题...
饮食常识 2011-03-08 -
胃病的起因也可能是喝汤
喝汤对人体有很多好处，现代人似乎也进入了一个汤补的阶段，但有人认为喝汤仅是个人的习惯，似乎没有什么...
饮食常识 2011-03-08 -
人的血型决定身体所需要的食物
人的血型决定他们身体所需要的食物类型。这是美国着名的自然疗法专家彼德达达姆医生提出来的。彼德在他的...
饮食常识 2011-03-08 -
炒菜放盐的最佳时期
1.烹制将毕时放盐：烹制爆肉片、回锅肉、炒白菜、炒蒜薹、炒芹菜时，在旺火、热锅油温高时将菜下锅，并以...
饮食常识 2011-03-08 -
黄瓜与蔬菜不能一起吃
很多餐馆里都有一道叫大丰收的菜，将胡萝卜、生菜、西红柿、黄瓜等不同蔬菜搭配在一起蘸酱生吃。蔬菜生吃...
饮食常识 2011-03-08 -
营养互补、相辅相成的食物搭配
一般来说，在民间流传的饮食中食物相克的说法，意思是说两食物放在一起食用，如搭配不当，极易导致生病或...
饮食常识 2011-03-08 -
人体营养与平衡营养
??一、人体所需的营养有那些：概括地讲， 在人体内起作用的是一些营养素，大概有五大类： ??1、碳水化...
饮食常识 2011-03-08 -
新婚时的营养食谱
新婚燕尔，新郎新娘的心在燃烧，他们沉浸在无边的幸福和无比的兴奋中，他们快活地累着，于是人们理解了为...
饮食常识 2011-03-08
