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回民腊八粥的做法
材料:江米、红小豆、花生米、栗子肉、莲子、红枣、桂圆肉、金糕各50克，白糖适量 做法： (1)栗子肉洗净切...
饮食常识 2011-01-11 -
腊八试用南方冬日八宝冬瓜羹
今天是民间的腊八节，这节目在北方很热闹，他们到了这一日就要食八宝粥、八宝饭，而这八宝多为甜食，有桂圆...
饮食常识 2011-01-11 -
不同的人喝腊八粥有不同的注意
老人如果家里有老人，可以多放些核桃仁、黑豆、枸杞； 糖尿病人如果家里有糖尿病人，就要少放一些升高血糖...
饮食常识 2011-01-11 -
选择糖浆有很多注意事项
服用要有针对性 因为引起咳嗽的原因有多种，所以应有针对性地选服止咳糖浆。 温化寒痰类糖浆 如小青龙合剂...
饮食常识 2011-01-11 -
关于燕窝的炖煮有不少学问
燕窝是高级的补品，现在不少人喜欢在家自己炖煮燕窝，但关于燕窝的炖煮，有不少学问。血燕因为矿物质含量较...
饮食常识 2011-01-11 -
蛋壳颜色跟营养价值没关系
许多人买鸡蛋只挑红壳的，说是红壳蛋营养价值高，而事实并非如此。蛋壳的颜色主要是由一种叫卵壳卟啉的物...
饮食常识 2011-01-11 -
买到好酱油的方法
误区一：越鲜越好 一般来说，豆粕、小麦在发酵过程中蛋白质水解成氨基酸，其中谷氨酸、天门冬氨酸等给酱油...
饮食常识 2011-01-10 -
黑芝麻：男补肾，女养颜？
黑芝麻有仙家食品之称，是民间流传的滋补肝肾养生佳品。常食之可补肝肾、益精血、润五脏、填脑髓、明耳目...
饮食常识 2011-01-10 -
核桃：补脑御寒，人合适吗？
营养专家：核桃性温，能补肾益精，滑肠润燥，是很好的滋补品。由于其含有丰富的植物油，和动物油相比，对...
饮食常识 2011-01-10 -
要挑出最适合自己的早餐
牛奶适合多数人。牛奶中含有高质量的乳钙、蛋白质，以及丰富的B族维生素。对中国人来说，早餐一杯牛奶对膳...
饮食常识 2011-01-10 -
并非所有的腌制食品都有“毒”
有安全问题的主要是腌制蔬菜，而且是短期腌制蔬菜，也就是所谓的暴腌菜。腌制时间达一个月以上的蔬菜是可...
饮食常识 2011-01-10 -
每日食谱：话梅烤翅
原 料: 鸡翅中2斤。 老抽2勺、蜜汁烤肉酱3勺、蚝油3勺、半头蒜、酸甜口味的话梅半袋。 操 作: 1、鸡翅洗净...
饮食常识 2011-01-06 -
每日食谱：客家娘酒杞子滚牛肉
材料：杞子15克、牛肉300克、客家娘酒1250毫升（以5碗量），生姜4片。 烹制：杞子洗净，稍浸泡；牛肉洗净，...
饮食常识 2011-01-06 -
每日食谱：虾仁香芒炒滑蛋
笔者日前在一泰式食肆吃饭，看到食谱上有一芒果系列的菜式，如芒果糯米饭、虾仁香芒炒滑蛋、芒果沙律、芒...
饮食常识 2011-01-06 -
大葱能减少前列腺癌的风险
大葱能增强性能力，减少前列腺癌的风险。将大葱的绿色部分切碎，加入菜肴中，会对健康非常有益。它含有的...
饮食常识 2011-01-06 -
办公室的饮食伴侣
花生。营养看点：坚果中丰富的亚油酸成分，可帮助脑部血液畅通;它们还含有丰富的蛋白质以及植物油，肚子咕...
饮食常识 2011-01-06 -
产妇临产时该吃些什么？
临产时，由于宫缩阵痛，有些产妇无法保持镇静，又不想吃东西，甚至连水也不喝。这些状况对于分娩是不利的...
饮食常识 2011-01-06 -
番茄汁还能帮助我们解酒
纯番茄汁含有很多保健成分，如维生素C、矿物质、膳食纤维、番茄红素等，其中尤以番茄红素保健效果最为卓越...
饮食常识 2011-01-05 -
几种调料帮您轻而易举调理出健康
大蒜降低血压。美国国家健康与医学研究委员会研究发现，每天吃一瓣大蒜能有效降低胆固醇，还能降血压。大...
饮食常识 2011-01-05 -
甜蜜素超标会产生哪些影响呢？
甜度是蔗糖的几百倍 在公布的下架食品名单中，话梅等果肉制品和一部分调味面制品是甜蜜素超标的重灾区。而...
饮食常识 2011-01-05
