啤酒酵母是金士百纯生啤酒酿造中是不可或缺的一部分

    它，可以追溯千年的历史，却仍和我们的距离很近，现在在啤酒生产的过程中，它一定是必不可少的，而且控制了啤酒的口味和独特风格，但是你要是想见他一面，可就得使用显微镜了，这就是啤酒酵母。今天在金士百纯生啤酒酿造中是不可或缺的一部分。

　　你知道吗?从远古时代起,人类就懂得利用酵母菌发酵各种食品,做成面包、馒头、酒、酱油等等，而用酵母酿造啤酒的历史，则可以追溯到八千多年以前，最早是由古埃及人和巴比伦人开始酿造，后来由希腊人传入欧洲，在西欧和北欧迅速发展。啤酒的酿造从最初的自然发酵到相对的纯种发酵，一直到现在的纯生啤酒生产，是一个逐步摆脱野生酵母和细菌的污染，只靠纯培养的啤酒酵母发酵的过程，这也正是纯生啤酒这一名称的由来。纯生啤酒的生产是建立在整个酿造、过滤、包装全过程对污染微生物严格控制的基础上，其特点体现在纯和生这两个字上。纯生啤酒通过严格的过程控制，实现了无菌酿造，杜绝了杂菌污染，保证了酵母的纯种发酵，使啤酒拥有最纯正的口感和风味。让人们在畅饮纯生啤酒的时候，就像吃到新鲜水果一样，享受到原汁原味的新鲜口感。

　　同时酵母菌层层闯关，组建金士百纯生啤酒风味图谱。意味着金士百有自己的独特风味了，金士百在小小的酵母上都如此的严苛，是对消费者和企业本身的高度负责。在我们深入了解了金士百的绿色酿造后，对其产品更加的有信心。