金山陵糟烧生产工艺有哪些特点？

    1.金山陵糟烧制作工艺中不添加任何填充剂。因此没有了市场上糟烧白酒存在“糠气”等异味的缺点。这个是全省、全国少见的糟烧生产工艺。

    2.制作工艺中规定：原料要经过第二次厌氧发酵后再进行蒸馏。这是金山陵糟烧香味特佳，酒体协调的根本原因。这个工艺独特、科学，具有推广性。

    3.严格的蒸馏去“头”截“尾”工艺。完全体现了该公司“质量至上，质量就是经济效益”的经营方针,等等，有些工艺特点属企业专利，不便赘述。

    原生态的环境，优质的水源，科学的工艺以及严格的生产工艺形成了金山陵糟烧的优良品质。二年前，中国食品科技学会黄酒分会会长毛招显先生品尝了金山陵“五年陈糟烧”后赞不绝口，给了“台州茅台”的誉名。并挥笔题字留存。现今，“台州茅台”的美名已在台州民间广为流传。