进入“后糖会”阶段需求将主导糖市走向
在2008/2009榨季进入收榨高峰，云南糖会的召开恰逢其时。一方面从东莞糖会以来备受关注的产量水落石出，预计能保持在1234万吨左右，总体符合市场预期。一方面各产区2009/2010榨季种植面基本明朗，与2007/2008榨季相比基本持平或略有下降，总体呈现下降趋势。一方面政府
在2008/2009榨季进入收榨高峰，“云南糖会”的召开恰逢其时。一方面从“东莞糖会”以来备受关注的产量水落石出，预计能保持在1234万吨左右，总体符合市场预期。一方面各产区2009/2010榨季种植面基本明朗，与2007/2008榨季相比基本持平或略有下降，总体呈现下降趋势。一方面政府、制糖企业与经销商等各方都传达出对白糖价格运行期望，认为白糖现货价格保持3800元/吨以上的水平是符合各方利益。郑糖进入4月后呈现出远强近弱的格局，无疑2009/2010榨季的预期已然被市场提前关注。笔者认为，进入后“糖会”阶段，消费将主导糖市走向。
一、各产区迎来收榨高峰，产销数据较为利好
广西产区截至4月29日，已经有92家糖厂收榨，还有8家糖厂未收榨，收榨糖厂占全区糖厂总数的92%。截至4月23日，广西全区累计入榨甘蔗6101万吨，比上榨季减少65万吨，产糖754万吨，减少105万吨，产糖率12.36%，同比增加0.21%，产销率52%，比上榨季同期增2%。
云南产区截至4月29日，共有49家糖厂收榨，尚未收榨的糖厂数量为30家。截至4月20日，云南已入榨甘蔗1578万吨，同比少榨11.6万吨，已产食糖200.2万吨，同比少产3.81万吨，工业销售85.15万吨，同比多销1.77万吨，销糖率为42.53%，同比高1.66个百分点，工业库存还有115万吨，同比少5.85万吨。
其他产区如广东在3月份基本收榨完毕，除一家糖厂仍在生产外，其余地区的糖厂已经基本收榨完毕。预计总产糖量为105.8万吨，去年为145.3万吨，减产39.5 万吨，减幅27.2%。截至目前，广东产区库存为23万吨，产销率78.3%。海南目前已经全部收榨，食糖产量为46.15万吨，比去年同期减少5.52万吨，减幅为10.56%，到目前为止，已经销售食糖15万吨，产销率为32%。另外，北方甜菜产区产糖86万吨左右。
近七个榨季以来五月份食糖产量对比 单位：万吨
以各主产区目前的产量估算，2008/2009榨季全国已经产糖1200万吨左右，与1234万吨的预计产量仅一步之遥。从各产区收榨的糖厂数量来看，2008/2009榨季进入产量高峰，意味着产量将不再成为影响后面糖市发展的重要因素。与此同时，从各产区数据与2007/2008榨季相比我们可以发现，2008/2009榨季产量减少，而销量却保持1-2个百分比的增长。此外，现货市场糖价从3600元/吨迈入3800元/吨新阶段，成交开始活跃。而糖市从供大于求的局面逐步向供求平衡回归，这对糖价是利好的。
二、现货价格振荡上行，需求将主导市场走向
随着2008/2009榨季迎来收榨高峰，本榨季生产也将步入收尾阶段。与以往榨季相比，2008/2009榨季提前了一个多月收榨。也就是说，从5月开始，糖市已经进入纯销售阶段。
受多方因素的影响，2008/2009榨季从榨季开榨，糖市就延续了2007/2008榨季的下跌行情，期货与现货价格一度跌破2800元/吨，导致糖价在成本价以下低位运行，严重威胁着整个行业的健康发展。与此同时，国家及时采取了宏观调控，启动了国家收储等多项措施，白糖价格止跌，随后振荡上扬，并重上3800元/吨，涨幅达1000元/吨。但从目前广西食糖销售含税价3120元/吨比上榨季下降456元/吨可以发现，2008/2009榨季全国食糖销售均价下降明显。
目前，4月份糖市的销售情况尚未公布，但以今年前3个月份食糖消费情况为参考，我国所有用糖食品行业产量同比均呈现增长态势。国家统计局公布的统计数据显示，今年1-2月食品工业同比增长15.4%，完成产值501.1亿元，食品工业环比增长2.9%，饮料收入99.78亿元，环比持平，产销率为96.9%，同比增长1.5%。今年3月，多数用糖食品行业的产量增速都出现了环比回升的走势。
食糖市场需求从2008年9月“三鹿毒奶粉”事件开始备受打击。乳制品尽管对食糖需求并不是最主要的，但由此引发的食品安全危机却撼动了中国食品安全的神经。其后世界性的金融危机令全世界进入”寒冬“，国内消费市场也明显萎缩。伴随着国家救市措施的开展，国内经济回暖。从国家统计局公布的今年1-3月份含糖食品的产量情况来看，果汁饮料、饼干、碳酸饮料、糖果和糕点等行业的产量增速出现了显著回升。国内经济回暖，食糖市场也将迎来夏季消费的高潮，进入5月食糖需求将成为市场关注的核心，并会主导糖市的走向。
一、各产区迎来收榨高峰，产销数据较为利好
广西产区截至4月29日，已经有92家糖厂收榨，还有8家糖厂未收榨，收榨糖厂占全区糖厂总数的92%。截至4月23日，广西全区累计入榨甘蔗6101万吨，比上榨季减少65万吨，产糖754万吨，减少105万吨，产糖率12.36%，同比增加0.21%，产销率52%，比上榨季同期增2%。
云南产区截至4月29日，共有49家糖厂收榨，尚未收榨的糖厂数量为30家。截至4月20日，云南已入榨甘蔗1578万吨，同比少榨11.6万吨，已产食糖200.2万吨，同比少产3.81万吨，工业销售85.15万吨，同比多销1.77万吨，销糖率为42.53%，同比高1.66个百分点，工业库存还有115万吨，同比少5.85万吨。
其他产区如广东在3月份基本收榨完毕，除一家糖厂仍在生产外，其余地区的糖厂已经基本收榨完毕。预计总产糖量为105.8万吨，去年为145.3万吨，减产39.5 万吨，减幅27.2%。截至目前，广东产区库存为23万吨，产销率78.3%。海南目前已经全部收榨，食糖产量为46.15万吨，比去年同期减少5.52万吨，减幅为10.56%，到目前为止，已经销售食糖15万吨，产销率为32%。另外，北方甜菜产区产糖86万吨左右。
近七个榨季以来五月份食糖产量对比 单位：万吨
以各主产区目前的产量估算，2008/2009榨季全国已经产糖1200万吨左右，与1234万吨的预计产量仅一步之遥。从各产区收榨的糖厂数量来看，2008/2009榨季进入产量高峰，意味着产量将不再成为影响后面糖市发展的重要因素。与此同时，从各产区数据与2007/2008榨季相比我们可以发现，2008/2009榨季产量减少，而销量却保持1-2个百分比的增长。此外，现货市场糖价从3600元/吨迈入3800元/吨新阶段，成交开始活跃。而糖市从供大于求的局面逐步向供求平衡回归，这对糖价是利好的。
二、现货价格振荡上行，需求将主导市场走向
随着2008/2009榨季迎来收榨高峰，本榨季生产也将步入收尾阶段。与以往榨季相比，2008/2009榨季提前了一个多月收榨。也就是说，从5月开始，糖市已经进入纯销售阶段。
受多方因素的影响，2008/2009榨季从榨季开榨，糖市就延续了2007/2008榨季的下跌行情，期货与现货价格一度跌破2800元/吨，导致糖价在成本价以下低位运行，严重威胁着整个行业的健康发展。与此同时，国家及时采取了宏观调控，启动了国家收储等多项措施，白糖价格止跌，随后振荡上扬，并重上3800元/吨，涨幅达1000元/吨。但从目前广西食糖销售含税价3120元/吨比上榨季下降456元/吨可以发现，2008/2009榨季全国食糖销售均价下降明显。
目前，4月份糖市的销售情况尚未公布，但以今年前3个月份食糖消费情况为参考，我国所有用糖食品行业产量同比均呈现增长态势。国家统计局公布的统计数据显示，今年1-2月食品工业同比增长15.4%，完成产值501.1亿元，食品工业环比增长2.9%，饮料收入99.78亿元，环比持平，产销率为96.9%，同比增长1.5%。今年3月，多数用糖食品行业的产量增速都出现了环比回升的走势。
食糖市场需求从2008年9月“三鹿毒奶粉”事件开始备受打击。乳制品尽管对食糖需求并不是最主要的，但由此引发的食品安全危机却撼动了中国食品安全的神经。其后世界性的金融危机令全世界进入”寒冬“，国内消费市场也明显萎缩。伴随着国家救市措施的开展，国内经济回暖。从国家统计局公布的今年1-3月份含糖食品的产量情况来看，果汁饮料、饼干、碳酸饮料、糖果和糕点等行业的产量增速出现了显著回升。国内经济回暖，食糖市场也将迎来夏季消费的高潮，进入5月食糖需求将成为市场关注的核心，并会主导糖市的走向。