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三大难题困扰保健酒行业

食品产业网 2009-09-24 15:54 行业分析
“三大因素导致中国保健酒市场与国际市场相比差距甚远。”面对竞争日趋激烈的保健酒行业,劲牌公司相关负
  “三大因素导致中国保健酒市场与国际市场相比差距甚远。”面对竞争日趋激烈的保健酒行业,劲牌公司相关负责人在接受本报记者专访时表示,对于单个企业来说,亟待升级自身的技术研发水平,提高保健酒的品质。

  群雄逐鹿难掩行业尴尬现状

  近年来,保健酒以每年30%以上的增长率,超过了白酒市场的增长。

  2008年保健酒行业的市场规模突破了100亿元,预计2012年有望超过130亿元。在行业迅猛发展的带动下,保健酒市场上群雄并起,形成了以中国劲酒、海南椰岛[14.04 -0.99%]等主导的第一阵营,以致中和、黄金酒、茅台不老酒、宁夏红等为主的第二阵营。

  虽然中国保健酒产业取得了较快的发展,但与国际市场相比,差距仍然明显。据了解,在国际上,保健酒、养生酒、营养酒的消费量占酒类消费总量的比例约为12%;而在我国,白酒的市场容量是5000亿元,保健酒的100亿元市场容量仅为白酒市场容量的2%。

  对此,劲牌公司相关负责人认为,这一方面与中国民众的健康意识不及西方人,对保健的重视不够有关;二是许多保健品企业夸大宣传,损害了一些民众的利益,导致他们对保健品的信任度不高,影响了保健酒的发展速度和力度;三是受研发技术瓶颈的限制,目前一些保健酒企业还处于粗制滥造阶段,缺乏严格的标准和相应的质量管理体系,造成了保健酒品质参差不齐,影响了消费态势。

  生物提取技术是道绕不过的槛

  上述负责人表示,要改变中国保健酒行业的现状,一是需要政府加大监管力度,提高保健酒的准入门槛、生产标准和品质要求;二是需要企业重视,不断升级自身的技术研发水平,提高保健酒的品质;三是要树立一种良好的消费氛围,不仅要打击虚假夸大宣传,而且要注意引导消费者对保健酒的饮用知识,倡导健康饮酒、文明饮酒;四是要把健康意识进行推广和深入人心,让大家重视健康。

  对于单个企业来说,要想提升自己的研发水平、提高保健酒的品质,生物提取技术是一道绕不过的槛。在这方面,劲牌公司无疑走在了行业前列。据了解,该公司投资5000万元建设的,国内最先进的生物提取车间日前正式投产运行,该车间采用先进的数字化中草药单方提取技术,大规模地运用罐组逆流提取、高速离心分离等国内最先进的工艺技术,提取中草药的有效成份,年处理中草药能力可达1500吨。

  据了解,虽然金融危机的阴霾还没有完全散去,但劲牌仍然交出了亮丽的成绩单。今年上半年,劲牌保健酒实现销售额14亿元,同比约增长19%。