江苏河蟹市场分析 螃蟹养殖成为大产业

　　近日从江苏省海洋与渔业局获悉，河蟹被纳入2009-2012年江苏省水产养殖十大主推种类。江苏省湖泊众多，水网密集，是我国重要的螃蟹生产基地。现在，江苏全省各地螃蟹品牌可谓数不胜数，“阳澄湖大闸蟹”成为我国原产地保护品牌，“太湖清水大闸蟹”异军突起，“固城湖螃蟹”一匹黑马，大纵湖、洪泽湖、高邮湖、宝应湖、邵伯湖等地的螃蟹也受到市场青睐，不少地方还拉出了一条条长长的“螃蟹产业链”。河蟹是江苏省第一个产值过百亿的水产养殖产业，江苏把螃蟹养殖做成了一个大产业，无论从品牌的知名度，还是市场的认可度，都在全国走在前列，近年来各种丰富多彩的螃蟹文化节庆活动也风生水起，大大丰富了大众的业余文化生活，同时也为江苏河蟹品牌的推广起到了推波助澜的作用。

　　阳澄湖大闸蟹

　　今年的阳澄湖大闸蟹价格比去年同类规格便宜约10%。其中，“雄三两”的价格约为148元/斤，“雌四两”的价格在178元/斤。

　　高邮湖大闸蟹

　　今年高邮湖大闸蟹三两左右的红膏蟹一般定价在每盒300元左右，四两左右的红膏蟹则卖到每盒500元左右。价格和去年基本持平。

　　宝应湖大闸蟹

　　今年的宝应湖大闸蟹品质普遍好于去年，完全可以与阳澄湖大闸蟹相媲美。目前养殖水面已达到25万亩，预计今年大闸蟹年产量在2.5万吨左右，较去年增长10%左右。今年市价较去年略低。目前市场出水价：2.5-3.0两规格，公蟹30元/斤，母蟹40元/斤；3.0-4.0两的公母蟹70-80元/斤。

　　吴江太湖蟹

　　与去年相比，今年的太湖蟹品质不错，蟹价较去年每斤降了30元左右，2两母蟹最低58元/斤，4．5两公蟹、4两的母蟹卖到208—238元/斤。

　　兴化红膏蟹

　　目前，3两重以上的母蟹价格为80元/斤左右，公蟹的价格为100元/斤左右，较去年低10%。

　　固城湖螃蟹

　　今年固城湖螃蟹价格首次出现高出了阳澄湖大闸蟹的现象，4两公、2.8两母，今年涨到70元/斤，5两公、3两母涨到100元，5两公、 3.5两母涨到130元/斤，5两公、4两母涨到180元/斤。

　　洪泽湖螃蟹

　　洪泽湖大闸蟹，平均每公斤比去年高出30—50元，其中3两蟹每公斤为50元，价格比去年翻了一番；5两蟹每公斤为260元，价格比去年增长30%。