餐饮行业如何做好营销？

    时代不同了，以前的“酒香不怕巷子深”经营理念已经成为过去，要想餐厅生意红火，就必须懂得向这些人群做宣传推广，让更多的消费者知道你餐厅的品牌，即便再好的餐厅如果不会做营销，也只能石沉大海。

    从事餐饮的朋友都知道，中小型餐厅的服务对象是餐厅周边的人群，很多餐厅的周边消费者有很多，但生意却很差，其原因就在于不会做营销。时代不同了，以前的“酒香不怕巷子深”经营理念已经成为过去，要想餐厅生意红火，就必须懂得向这些人群做宣传推广，让更多的消费者知道你餐厅的品牌，即便再好的餐厅如果不会做营销，也只能石沉大海。究竟中小型餐厅该如何做好营销呢？

    餐厅环境要有颜值

    在这个鲜肉纵横，萝莉当道的社会，没有点儿颜值还怎么出来混？开餐厅也要讲究颜值，而中小型餐厅往往最容易忽略这个问题。纵观那些生意火爆的餐厅，哪个不是在装修上大费苦心，一个个逼格十足。在日常生活中很多中小餐馆，因为就餐环境普遍不好，很少有食客来光顾吃饭，对于那些8090后的消费主力军来讲，他们会接受吗？年轻人吃饭不仅是饭菜的味道，更多的是在享受环境，吃得身心愉悦。因此提供一个令消费者舒适而又温馨的用餐环境，才是吸引食客前来的制胜法宝！

    用自媒体做营销

    互联网时代人人都是自媒体，越来越多的企业都在用微博微信来作为营销的工具。通过用这种自媒体做营销，不仅成本为零，效果还十分显著。就拿昨天的“双十一”来说吧，就可以借助这个节日给餐厅做一次优惠活动，例如：单身人士到店进餐，一律7折优惠，让大家转发分享起来，提高餐厅的曝光率和品牌度。很多人都喜欢晒照，不妨鼓励食客用餐前拍张照分享到朋友圈，就可获得一份由餐厅准备的小礼物一份，让客人乐意进行分享，在朋友圈的猛烈宣传下，餐厅想不火都难！

    提供优质的服务来打动食客

    餐饮作为服务行业，最重要的就是提供优质的服务，让顾客满意。很多小餐厅并不以为然，对食客说话不礼貌，上菜速度缓慢，处理问题不及时等等，而这样的餐厅的结局只会自取灭亡。顾客来餐厅吃饭，除了吃饱肚子，最重要的是来享受服务的，通常让食客不满的往往是上菜速度太慢，想要解决一问题，只要用神州美味旗下的微餐谋app便可化解。运用这种餐饮软件不但能提升太菜速度，还能减轻服务员的工作负担，是餐饮管理者的好帮手。餐厅的服务质量好坏，关乎着餐厅的声誉，收益，更关系到日后的发展存亡，只有优质的服务，才能打动顾客，让他们留下美好的印象，成为餐厅的回头客。

    与食客要建立良好的沟通

    大约有85%的餐厅与食客之间的关系就是人来吃饭，饭饱后离开，中间少了一个极其重要的环节——沟通。食客对饭菜是否满意，服务是否到位，餐饮经营者并不知道，因此餐厅要与食客建立良好的沟通，拉近顾客与餐厅的距离，就像朋友一样，知无不言言无不尽。根据顾客对菜品和服务的建议，来进行调整，餐厅才能朝着好的方向发展，消费者自然会不请自来！