饮料业：寡头竞争阶段崛起路漫漫

    我国目前是百花齐放、蓬勃发展的阶段。记者近日在武汉市中百、家乐福等超市看到，饮料产品的货架就占据近两排位置，碳酸饮料、乳品饮料、功能饮料、果汁饮料等近百品种整齐排列。不难看出，多数饮料品牌都已多元化发展，产品品种有三四类，有的甚至达七八类，比如统一旗下的果汁、红绿茶；康师傅旗下的矿物质水、酸梅汤；农夫山泉旗下的矿物质水、茶饮料……

    认真细看，饮料产品的包装更是五花八门，小清新、呆萌已成为各品牌产品的主打策略，包装透明质感、精致玲珑。也有不少传统饮料靠改变产品形状来提升“颜值”，从原来的圆形变为锥形等等。饮料包装都不再“规规矩矩”，乍一看都像是摆放在家里的艺术品。

    “也有很多饮料品牌推出的新品和产品也仅仅是昙花一现，整个饮料行业的新品存活率也比较低。”朱丹蓬认为，如何去精准对接不同消费者的核心诉求是饮料企业应该去研究的重点问题。中国目前消费者已经从价格型在往价值型方向走，而饮料也从单纯的生理需求转向心理的需求，这是中国目前饮料行业发展的一个重要的节点。

    目前整个饮料行业有一个精准的分层：针对95后、00后的消费者，小清新的饮料成为了他们的首选；功能型的饮料则适合白领、司机、运动员等人群；健康类植物蛋白类则适合中老年人群。那么像本土老品牌则更应该选择去对接40多岁的中老年人群，并不是能喝多少，口感多好，而是可以帮助他们找回儿时的记忆。

    “目前饮料行业已经进入到寡头竞争的阶段。” 陈玮向记者表示，一些老品牌在目前的年轻人的心中已经没有什么吸引力。这也表示了这个本土老品牌现在在饮料行业饱和的情况下，东山再起的难度已经是非常大的了。