“低端过剩高端滞后”成啤酒行业瓶颈

    根据国家统计局数据，2016年1-6月,中国啤酒行业累计产量2251.6万千升，与2015年同期相比减产205.4万千升。自2014年7月以来，国产啤酒产量已经连续下降24个月。

    “中国啤酒最大的瓶颈在于，低端啤酒销量下滑，高端市场却没有做起来，目前处于青黄不接的节点，很难做。”朱丹蓬认为，整个中国消费结构的升级和社会的老龄化，使得啤酒产业结构、产品结构发生很大变化。此外，健康意识的提升也使得一些人认为喝啤酒对身体健康不利，对销量造成一定影响。

    方刚也认为，随着我国中产阶级消费崛起，个性化需求出现，中国啤酒市场将出现两大红利：中高端红利，未来普通低端产品将继续下滑，高端、超高端产品上升；听装酒红利，易拉罐目前市场占比已达到22%，且每年仍在保持增长。

    记者了解到，为应对市场低迷，目前雪花啤酒、燕京啤酒、珠江啤酒等均已开始着力发展高端啤酒产品。而青岛啤酒董秘办相关负责人近日在接受记者的“投资咨询”时则称，“整个行业都不好”，公司目前没有发展高端啤酒的计划，仍维持原来的战略。

    朱丹蓬认为，与雪花、燕京、珠江一样，实际上青岛啤酒也在着手做高端产品，例如1903、奥古特等新品，“但还没有做起来，没有形成良性循环”。