西班牙阳光灿烂土地上的葡萄酒

    “国酒”之魅

    在西班牙阳光灿烂的温暖土地上种植着120万公顷、600多个品种的葡萄，白色葡萄占多数。但真正使西班牙葡萄酒扬名天下的，还是它的红葡萄酒和西班牙独有的雪利酒。

    雪利是英文Sherry的译音，是至今仍在生产的最古老的醇酒之一，世界很多国家都在仿制雪利酒但仍以西班牙产的最佳。据说，在莎士比亚时代，雪利白葡萄酒被认为是当时世界上最好的葡萄酒，是“装在瓶子里的西班牙阳光”。

    雪利酒的风味如同西班牙酒馆中千般娇媚的舞娘，一朵艳红的鸡冠花插在发间，裙间飞扬出的风情如一瓶经多年陈封刚刚破瓶后的雪利酒一样，令人神往。Andalucia是著名的雪利酒产区，生产西班牙独特风味的雪利酒和白兰地。

    色彩至上

    在邻近的法国、意大利葡萄酒的强大光芒下，西班牙葡萄酒依然占有重要位置，红葡萄功不可没。西班牙产的红葡萄酒色泽浓重，如身披红色斗篷、热情奔放的西班牙女郎；又如斗牛士手中不停抖动着的红色布缦，让人激情昂扬。

葡萄酒是西班牙传统美食的一部分

    据说，大文豪海明威便是西班牙红酒的狂热爱好者，当初在创作以西班牙内战为背景的《战地钟声》时，每天狂饮有“斗牛之血”称号的里奥哈酒，所以文思泉涌，终成名作。

    走进西班牙酒吧，最受欢迎的酒品当属“桑格丽亚”(Sangria)，这种有着明艳红色的酒是西班牙人的至爱。它主要是用红葡萄酒、朗姆酒、金酒、马天尼、君度力娇酒等调制而成的，最吸引人的地方是它能够让你尝试一起享用最喜爱的红酒和水果，在西班牙几乎人人都会兑这种酒 。

    Recommended 酒色推荐

    Bodegas Ibisate酒庄：是一个保持着悠久传统酿酒工艺的酒庄，具有60万升的年产量及保证酒最原初品质的灌装技术、自动包装过程，经过了最传统的工艺流程，葡萄的香味达到最佳，并且极大地发掘了葡萄所处的地缘性而赋予的口感特质。

    Telmo酒庄：酒庄主人早期在法国波尔多学习酿酒，这里的葡萄分级系统更合理，还重拾了在西班牙历史上被证明拥有法国一级葡萄酒质量的Valeoras、Malaga等产地，并且追求质量为先、小产量的酿造方式。

葡萄酒是西班牙传统美食的一部分

    西班牙境内有众多出产葡萄酒的地区，最著名的里奥哈产区可从马德里开车前往，车程为2~3小时；杜埃罗河畔产区也在马德里附近，以高品质的红酒驰名世界；此外，巴塞罗那附近的佩内德斯产区里出产的桃乐丝酒已成为西班牙葡萄酒的代表。