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几百年历史的烧酒作坊的经营之道

bbs.hc360.com 2011-11-22 09:47 经营之道
一家有着几百年历史的烧酒作坊,经过百年的锤炼发展,该公司的酒品已名扬四海。 该公司自重建至今,已有半

    一家有着几百年历史的烧酒作坊,经过百年的锤炼发展,该公司的酒品已名扬四海。
    该公司自重建至今,已有半个多世纪,经过半个多世纪的发展,该企业目前拥有总资产近5亿元,在职员工1500多人。产品畅销河北省整个城乡市场,并远销全国十几个省市、自治区市场。

    随着企业的不断发展壮大,企业所存在的问题也在不断地涌现。对于拥有百年历史的酒业公司,其所存在的问题主要体现在以下几个方面:

    首先,企业在战略定位上不是很清晰。白酒业目前是处在一个高强度竞争的市场营销领域里,尤其是在中低档次的白酒产品的阵营里,竞争更为激烈。目前,该酒业公司以生产中高档白酒为主,在发展过程中定位于政务目标客户群,但是又并非十分明显。企业在经营、营销队伍的人员配置上也不能满足战略定位的需要,组织结构的设置依然为传统的组织结构模式(企业的组织结构图如图一所示),不能有效地突出目标客户群。针对企业的性质而言,品牌应该是企业的第一资源,是其生存与发展的关键所在,但该企业在品牌宣传上缺乏科学性与针对性。

    其次,基于企业经营下的内部分工方式不是太合理,企业主经营班子团队、经营班子团队在内部二次分工方面存在欠缺,没有有效理顺内部组织结构关系,导致不能有效地满足组织发展需要。

    最后,企业由原来的以生产为主逐步转为以市场为主,但在内部管理上却过多地关注生产,这样会严重制约企业的发展,也会稀释管理人员的管理精力,所以亟待建立内部规范化的人力资源系统,进行系统整合,建立分层分类的三套评价体系。

    【华恒智信分析解读及解决方案】

    ★ 俗话说:“经营是搂钱的耙子,管理是存钱的匣子”。经营是对外的,追求从企业外部获取资源和建立影响;管理是对内的,强调对内部资源的整合和建立秩序。经营追求的是效益,要开源,要赚钱;管理追求的是效率,要节流,要控制成本。钱是挣出来的,而不是省出来的,从这点可以看出,经营要比管理更重要。经营是扩张性的,要积极进取,抓住机会,胆子要大;管理是收敛性的,要谨慎稳妥,要评估和控制风险。管理强调以人为本,解决的是效率问题,经营是以市场为导向,解决的是决策问题。在一些企业中,有过分强调管理轻视经营的思想,对一些重大的经营决策,缺乏科学的研究分析,往往造成企业重大失误,甚至破产,其根本问题在于决策而不是管理,所以,对于企业而言,要加强经营思想,使经营与管理相结合,让经营的油门发挥前进的动力作用,让管理的刹车发挥调控的控制作用。

    ★ 经营是企业的第一导向,目前的组织结构、人员配置没有向目标客户群倾斜,以及市场营销、组织内部分工方式以及管理流程等也都没有向这方面倾斜,资源配置方式还是传统的模式,并没有以目标客户群为导向。所以,在经营上,要以目标客户群为导向进行转变。

    ★ 目前,在生产和营销两方面的分工总体上是基本合理的,但是在目前内部分工中,可能会存在经营与管理相互掺和的现象;建议在配置手段上分别各施其职,按照各自的专业来进行划分,提高企业运作效率,同时建立企业内部的运作流程来满足组织的需要。

    ★ 在企业内部的人力资源管理体系方面,整体上需要建立标准化的系统,以避免影响管理人员的精力。建议建立企业内部规范化的人力资源管理系统,建立分层分类的人力资源管理体系,同时完善三套评价系统,即岗位评价、任职评价、业绩评价,岗位评价解决事事矛盾、任职评价解决人的能力的矛盾、业绩评价解决人在岗位上的努力程度的矛盾。通过这种方式的转变,从上到经营,下到管理,形成系统性的人力资源管理体系,对组织的经营绩效提高、员工的收益提升、实现员工与企业的共赢发展起到了直接的促进作用。

    经营与管理是企业生存与发展的两个车轮,缺一不可;经营与管理模式的转变,将带来组织结构的变化、人员配置的调整等。当企业经营与管理的模式合理有效地进行转变后,将有利于企业效益的增加,员工收益的提高,从而真正实现组织与个人的共赢发展。