劲牌保健酒业成功经营之道

    30年摸爬滚打夺第一
　　
　　从一个3次停产，濒临倒闭的集体酒厂果断“转身”，1981年，企业开始生产健康、低度、营养的保健酒。

　　作为第一个在中国提出保健酒概念的酒企，在此后30多年的摸爬滚打中，劲牌逐渐成长为行业内的标杆企业。2012年，劲牌公司销售额突破56亿元，上缴税收连续多年在中国保健酒业排名第一，湖北民营企业第一。

　　企业如人生，有的人一生像烟花般美丽却短暂，但有人虽然初始细水长流，最后却能成势不可挡的滔滔大江大河。在劲牌磨砺宕荡的几十年中，也有一批保健酒企业先后崭露头角，但很快便悄无声息地沉没。

　　自2005年起，始终锲而不舍埋头耕耘的劲牌，从此一路在行业内遥遥领先。

　　“劲牌的成长其实就像登山，在于长期的坚持。”劲牌人如此说。“登山至海拔1000米时，很多人都能轻松过关。但到了3000米时有些人因体力不支放弃了。到了海拔更高更耗体力且缺氧的环境下，剩下的人基本放弃。只有一路从不懈怠的登山者，才能看到最高处最美的风景。”
　　
　　按做药的标准生产保健酒
　　
　　根据国家相关规定，保健酒不是单纯的酒与中药的简单组合，而是非常讲究用药配伍原则，因此保健酒的生产过程，及对选材和加工工艺的水平要求很高。

　　劲牌由此切入，在业内率先提出按做药的标准生产保健酒。根据这一理念，10多年来，劲牌累计投资逾20亿元陆续建立了保健酒原料、原酒、生产、技术工艺及质量控制等5大标准化体系，建成了劲牌公司强大的产品内控系统。

　　为获得最好的药材和酿酒水源，劲牌向上游产业链延伸，在全国最适合中药材生长的地区建立14个药材基地，花10年时间寻到了深藏于幕阜山脉的7个天然溶洞泉水。

　　在劲牌公司看来，产品质量是整个行业的核心灵魂。劲牌近年来平均每年用于质量控制和工艺设备上的投入不少于5000万元，这是一般的企业难以承受的。

　　即便是八九块钱一瓶的小方劲，在它生产的全过程中也要经过1500多道数据采集和实时监控的标准化流程。为控制质量，劲牌采用和制订的质量标准达1591项，使产品中的铅、锰、杂醇油、甲醇等物质得到更为严格的控制。

　　在中国酿酒大师刘胜华看来，劲牌矢志不移地革新保健酒技术，走了关键的3大步：一是成立研发中心，拥有完善的技术分析实验室和先进仪器；二是在业内率先运用中药指纹图谱技术、中药数字化提取工艺；三是研发运用“小曲酒酿造新工艺”，实现了酿酒工艺全程机械化、自动化、信息化和智能化……通过创新三大步，提高了保健酒品质和生产效率，颠覆了中国几千年来的酿酒传统。
　　
　　深耕细作国内市场
　　
　　把企业做大做强是每个企业家的梦想，但理智的劲牌人总是遵照自身的律令，从不肯盲目追随，也不制造噱头，更不会在热捧中迷失和自我膨胀。

　　劲牌公司副总裁夏振千坦言，近年来不断有省、市领导鼓励劲牌发展步伐加快，“比如在多少年内做到200亿。”这位高层笑着摇头：“我们不会盲目冒进，要稳健发展。”

　　数据显示，多年来中国保健酒业一直保持着30的增长速度，但作为行业领跑者，劲牌公司每年的增长速度平均在20。

　　“实际上我们在控制自己的增长速度。”劲牌公司称，他们有一个基本的判断，即企业和产品不能超速发展，否则就会很危险。

　　劲牌公司的营销始终理性而温和。“我们在营销推广上也强调对消费者的健康负责任，不搞有奖促销，更不忽悠消费者。”劲牌公司称，多年来他们一直坚持开展“劲牌健康体验行”等阳光营销活动，把真实的产品放到消费者面前，让消费者了解产品的全部生产过程，这比吸引眼球的促销更有力量。

　　劲酒虽好，但其市场推广并非一帆风顺。在浙江、广东、湖南等持续增长的市场，之前至少做了8年之久的基础营销工作，最后才守得“花开”。而这个让当地消费者从认识到尝试到接受的漫长过程，不是一般的企业和人员可以忍受和坚持到底的。
　　
　　稳步进军国际市场
　　
　　除了深耕细作国内市场，近年来劲牌公司还将眼光投向国际市场。

　　一个尴尬的对比数据是，国内国际两个市场严重不对称：2012年，国内市场销售56亿元，劲牌海外市场年度销售额仅570万美金。

　　“我们的战略是先做国内市场，再向国际市场渗透。”多年前，劲牌公司就意识到，要进入国际市场，必须商标先行。2009年他们就开始着手欧美市场的注册，目前已经注册了38个国家的商标。2012年劲牌组建海外拓展部，主动出击将劲牌白酒推向国际市场，预计3年内销售额可达1000万美元。