豫酒尴尬：“有价无市”“有市无价”
这多少让本地白酒有点“眼红”：我们的高端酒为什么不能提价？豫酒在冲高的过程中走了这么多年，是什么造成了“冲高受挫”？
由河南商报主办的《共赢中原2010白酒高峰论坛》在郑州小浪底宾馆会议室召开。河南知名白酒品牌的生产厂家、优秀的白酒代理商、白酒界营销专家……在河南商报的组织下，共商豫酒发展大计。
论坛
豫酒尴尬：“有价无市”“有市无价”
讨论豫酒，难免让不少参会的人心情沉重。
“河南的白酒市场容量超过百亿元，但在中高档白酒领域，以茅台、五粮液、剑南春、汾酒、泸州老窖等为主的外来品牌占据明显优势。”郑州喜洋洋商贸有限公司总经理张长贤的一席话，说出了在场豫酒企业代表的遗憾。
对此，曾经在湖北开拓市场的酒鬼酒郑州区域经理袁义志也有同感：“湖北市场上，除了茅台、五粮液外，市场上基本上都是当地品牌的白酒，即使有外地的其他白酒，立足未稳很快就会被挤出去，但在河南外地品牌的白酒到处都是，且销售业绩都还不错。”
其实，与会的豫酒企业代表心里清楚，低端酒几乎不赚钱，多是赔本赚吆喝，而高端酒是获利产品，大企业一定要涉足。但真正进入之后，效果却不理想。
“早在2006年，豫酒就集体‘冲高’，争相推中高端产品，但如今成功的有几个？”赊店老酒代表田伟现场发问道。
“要么价格卖不上去，要么价格卖上去了，销量上不去”，一位白酒行业人士告诉记者，有市无价、有价无市，成为豫酒的难言之痛。
背景
国内一线白酒品牌纷纷涨价
心情沉重并非没有原因。
“飞天茅台上月底刚涨价，现在都卖到1158元一瓶了，比那时贵了200元，这已经是第四次涨价了。”昨天，易初莲花烟酒区一位丁姓负责人告诉商报记者，飞天茅台5月份时，一瓶卖不到800元，短短4个多月，就涨了300元。
她说，涨价的不光茅台，52度的五粮液，也于不久前第二次涨价，从698元涨到738元，而水井坊、洋河蓝色经典等，也均有10多元的涨幅。
商报记者从睿德坊得到证实，茅台涨幅最大，五粮液普通装和1618也涨了三四十元，国窖1573也卖到了718元，十多天前刚涨了20元。
因为涨价太频繁且幅度较大，有孚商行名优烟酒店的张女士，已经有一年没再卖飞天茅台了。“每次去进货时，都被告知说又涨价了，进价太高，不赚钱，也扎不起本。”她对商报记者解释说。
河南白酒界一位营销人士说，一线白酒品牌价格猛涨而且供不应求，这种“好日子”多少让河南白酒“眼红”：什么时候咱们也能过这样的日子啊。
难处
高端品牌不强提价有心无力
但“眼红”归“眼红”，河南本土白酒在涨价方面，一向很谨慎。
记者走访市场了解到，河南本土白酒高端产品价格稳定，似乎要在“涨价风”中“独善其身”。
“涨价？根本不可能，能不降价就不错了。”郑州一位白酒经销商对商报记者感慨说。
涨价不成，是因为品牌支撑不了。
“对于国内一线白酒品牌来说，涨价是对其消费群体的更好掌控，你反过来看看豫酒，有哪个高端产品能真正牢牢抓住消费者，并且形成了比较强势的渠道垄断？”赊店酒业的田伟对商报记者分析道。
“豫酒高端白酒一般价格在600元左右，这类产品的推出本身就是为了谋求品牌效果。”郑州九度营销机构总经理马斐说，由于豫酒品牌支撑高价位本身就很困难，如果提价的话，可能会影响销量。
“举个例子，你去超市买酒，一款高端豫酒600元，五粮液也是600多元，你会买哪个？”马斐说。
业内人士认为，如果豫酒跟风“涨价”，即使适逢白酒销售旺季的“双节”，不仅不能提升业绩，还会降低销量，“等于是将市场送给了竞争对手，你想想，消费者有那么多白酒品牌可供选择，人家干吗非买你的啊？”
建言
打造高端豫酒
应打三张牌
不容忽视的是，如果豫酒只能眼巴巴地望着其他品牌的白酒纷纷提高身价，而自己却负隅顽抗在竞争激烈的价格区间中，所谓的豫酒“复兴”不过是一场梦。
要避免这样的悲剧发生，豫酒该怎么办？
“其实，涨价无非是为了有更大的盈利空间，具体可以有产品涨价和结构调整涨价两种方式。单纯的产品涨价，是国内一线白酒品牌的做法，但不适用于宋河，”宋河酒业副总裁刘晓光告诉商报记者，“我们是通过对产品进行升级换代，扩大高端产品所占的销售比例，将品牌和服务做好，以达到增长业绩的目的。”
赊店酒业的田伟分析，近几年，豫酒“冲高”普遍受挫的主要原因，在于只看到高端酒利润空间较大，却没意识到进入的门槛也高，“只学外来品牌资源掠夺式的竞争手段或大搞促销等，而自身无论是在渠道的掌控，还是在专业化营销队伍等方面均不成熟，只是为走高端而走高端。”
他认为，豫酒应该借鉴红花郎、洋河蓝色经典等成功经验，将高端产品的品牌和消费者需求直接对接，并为应对消费者需求变化留下升级的空间。
而河南省酒文化产业研究所所长李策则建议说，豫酒要做好高端产品，应该打好“三张牌”，即打好“文化牌”，将产品文化和消费文化结合在一起，并通过酒包装、消费方式、营销方式等体现这种文化；打好“联合牌”，将行业利益和整体利益放在第一位，然后再带动豫酒各企业做大做强；打好“创新牌”，探讨出适合企业自身发展需要的营销模式，比如建立专卖店，推行爱心团购等。
“文化的传承，不是光去历史故事堆里找，因为每个白酒品牌背后都有故事，而是要和市场需求甚至时尚需求结合到一起。”宝丰酒业营销总监晋育锋说。
