海底捞张勇发现了员工价值实现

　　海底捞是这两年中国公司的新星。张勇19岁从四张麻辣烫桌子开始创业，于今全国已经有51多家中低档火锅连锁店，每年的税后纯利达3个多亿元。

　　创业之初，一次食客走了，张永尝了一下口味，很糟糕！张勇纳闷：自己不懂调料、不懂配菜、口味不佳，怎么回头食客如此之多？他一下子想明白了，是冲着自己纯洁微笑的脸来的！

　　这个顿悟价值连城。他从中窥到餐饮业的核心竞争力：服务员的态度。当公司发展以后，他就围绕着让一线服务员持续保持好态度这个中心，设计了海底捞的体制。这个体制的核心是“双手改变命运”。小学初中毕业只要好好干惹人喜爱，就可以有钱有地位。几年下来演化成一个成体系的做法：员工不问学历收入高；有足够的授权可以从权；工资待遇同行业最好；居住都是单元套房，还配有电脑电视；小建议大奖励；小改进大推广……

　　从外面看海底捞，管理一流。海底捞也就因此进入许多名牌大学的经典案例。于是我去年年底问张勇：“你作为当家人，您看海底捞管理的短板在哪里？”他答：“员工不知道为什么活。我不期待他们忠于我的价值，也不期待他们期待公司的价值，而期待他们忠于他们自己的价值。”

　　张勇的这个回答，许多人都认为显露出很高的意识。中国企业家的视野，已从金钱规模和自身价值，转到了员工为什么活和员工价值上了。从金钱和规模转移到员工待遇就是一个进步，而从员工待遇转移到员工价值实现，确实显示了张勇不同于一般的意识水平。