原酒企业实施要素品牌战略四大阶段分析
要素品牌战略的实施包括四个阶段:第一阶段,利用知名品牌建立信誉;第二阶段,持续向客户宣传要素品牌,突破和占领市场;第三阶段,与合适的合作伙伴联手树立最终产品的市场优势,在此过程中,合作伙伴开始通过要素品牌不断增加的品牌价值而盈利,要素品牌获得了与最终产品品牌同样重要的地位;第四阶段,成为知名要素品牌,品牌价值超过了最终生产商的品牌价值。此时的要素品牌不再依靠最终产品的品牌,而是可以依靠自身的品牌直接进行销售。
3.1 借力品牌营销战略
相比瓶装酒企业而言原酒企业不仅有消费认知上的弱势,与瓶装酒的合作也长期处于相对不平等的地位。要素品牌和产品品牌间的协同,在大规模最终用户中建立一个要素品牌需要大量成本,如果不能让各方获利,就不能算是一个成功的策略。
无论是产品层面还是品牌传播,原酒企业与成品酒企业的关系都是一种互利共赢的关系。通过与知名白酒企业达成合作协议,实施借力品牌营销战略,统一为最终白酒产品的组成要素贴上原酒企业标签(作为知名品牌白酒的OEM原酒企业具备这一优势)。通过这一举措,原酒企业可借助名牌白酒产品已有的品牌影响力为自己盈利。
为得到品牌酒企的通力合作,原酒企业通常要支付一笔费用来补贴品牌酒企为其所做的宣传。一般来说,这笔费用补贴要高出品牌酒企的宣传成本,因此,在协助原酒企业品牌宣传的过程中,品牌酒企可赚取宣传成本与补贴的差价。
2 重塑消费者认知
目前大多数的原酒企业将自己的营销努力集中于价值递送链条的下一个环节,即自己的直接客户(成品酒制造商),而不向最终消费者进行品牌宣传,因此,面临无人知晓、很容易被替代、关系营销风险等三大困境。现在,随着市场竞争越来越激烈,原酒企业迫切需要消费者感知到自己的产品、服务和企业与竞争者相比有什么区别,并以此建立稳定的客户关系。
既然原酒的价值已被诸多业界人士所认同,原酒企业索性放开瓶装酒的制约枷锁,大声向消费者普及和宣传原酒的之于成品酒的重要性,让消费者知晓“好酒源自好原酒”这一事实,同时配以对比品尝的形式给予消费者直接体验,通过体验逐步重新树立消费者对于原酒的心理认知。从终端直接影响消费者对于白酒品质的重新认知,当然这也需要行业协会大力支持、媒体的推广。
3 联合要素品牌战略
面对成品酒企业,由于原酒企业个体的实力悬殊,给原酒企业要素品牌战略的实施带来诸多障碍。大部分中小型白酒企业没有实施要素品牌战略的能力,但完全可以积极采取联合要素品牌战略,即通过多企业或产区联合推出要素品牌的战略。
其实,经笔者调查在原酒行业已经有“川八大原”、“中国最大白酒原酒生产基地”,作为原酒联合要素品牌存在多年,未来“川八大原”可作为原酒行业联合要素品牌战略加以整体策划:标准的统一制定、产品的统一推广宣传以及品牌的统一运营和管理,为原酒企业要素品牌战略的实施奠定基础。
当然,实施要素品牌战略,需要企业有足够的胆识和坚持下去的勇气,甚至拿出破釜沉舟的精神来,唯有如此,才有可能成功。
4 香型要素品牌战略
白酒生产除了需要优质的酿酒原料和水源外对环境的依赖性极强,必需利用自然界资源,好酒源于好的生态环境。四川一直是外地购买原酒的首选地,已是行业公开秘密。说明了四川原酒在白酒行业中不可替代的重要地位,其中四川原酒又以浓香型白酒最为突出。茅台酒离开茅台镇就不能酿造出优质的茅台酒,茅台镇的酱香型白酒一直也是行业中的酱香型区域品牌。行业内已逐步形成“川浓贵酱”的产区香型认知,只是这一认知未被充分利用罢了。所以,具备香型优势的原酒产区可以实施香型要素这一品牌战略。
由于各地的地理位置、气候条件、自然资源蕴藏等方面的不同,形成了今天白酒产业的生产格局。酿酒产区的形成也促使了当地酿酒技艺的传承和发展,传统原酒产区不仅是酿酒的核心产区同时也是酿酒人才的高度聚集地。所以,原酒酿造产区的自然资源和由此长期形成的酿酒技艺是保证原酒企业实施要素品牌战略的差异化竞争优势。