野菜煮汤圆，吃得进了院

        野菜煮汤圆，吃得进了院

        前几天，陈老太上菜场时看见有农民在卖野芹菜和荠菜，卖相十分好。她就忍不住买了两把，回家做汤圆吃。

        “不是说现在吃的是农药，穿的是化学嘛，我以为野菜肯定没问题。”汤圆煮出来也很香，陈老太还留了几个没下锅，准备打电话喊女儿明天来拿，但是吃过汤圆没几个小时，老太就觉得胃难受肚子疼，频频上厕所，还觉得身上痒，长起疹子。老伴看老太状态不对劲，立刻送老太上了医院。“幸好老伴不吃黏食，不然连送我去医院的人都没有。”

        接治陈老太的医生说，这两天门诊已经陆续来了好几个吃野菜上吐下泻，还出疹子的病人。挂了两天水，陈老太的病情才稳定下来，医生说可能是老太买的野菜不卫生导致的食物中毒，“有的野菜，可能自身没有毒性，但是也许生长的环境不好，野菜也会受到污染。”

        小心野菜会受污染

        “秧草几块钱一斤？”“3块！”在窦庄菜场，记者遇到一位蹲在路边卖野菜的农村妇女。“我都是从我家附近的农田上摘的。”这位妇女说，每年开了春以后，不少闲在家里的农村妇女都会挖点野菜到城里来卖。“城里人喜欢吃野菜，荠菜最贵的时候能卖到八九块，一小篮子就能卖到一百多块。”

        据市疾控中心的工作人员介绍，生长在城市垃圾堆或者被污染的河道附近的野菜，受到的污染很重；加上春季又是虫卵复生的季节，如果野菜洗涤不彻底，生吃野菜容易造成腹泻。采集野菜最好去远离市区的野外，周边环境要卫生；食用野菜时要彻底清洗，并用开水过一下；过敏体质的人不宜食用野菜。

        吃野菜讲究多

        随后记者联系了东方医院的名中医李耀谦主任。据李主任介绍，像野芹菜、野葱、莼菜、灰灰菜、马齿苋、槐花、野生小蒜等都含有可导致过敏的物质，某些特殊体质的人食用后容易引起过敏反应。例如食用灰灰菜、马齿苋、槐花后，如果皮肤在太阳下暴露，极易诱发日光性皮炎，在眼睑、面部、颈部及手臂等部位出现红肿、瘙痒等症状，甚至出现水疱；野生小蒜如果吃多了，会出现咽喉干燥、眼目赤肿等症状。

        “多数野菜性寒味苦，能败火，但多吃会伤及脾胃，引发胃痛、恶心、呕吐等轻微中毒症状。”因此，李主任认为不管是什么野菜，尝尝新鲜就可以了，不要长期和大量食用。吃野菜后一旦出现周身发痒、浮肿、皮疹或皮下出血等症状，应立即停止食用，马上到医院诊治。