2011年四季度及两节期间黄酒产品监督抽查结果实物质量合格率为94

    青岛市质量技术监督局公布2011年四季度及两节期间黄酒产品质量市监督抽查结果，实物质量合格率为94.74%。

    本次共抽查了15家企业的19批黄酒产品，2家企业未抽到样品。依据GB 2758《发酵酒卫生标准》、GB 2760       《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB/T 13662     《黄酒》、GB 10344-2005《预包装饮料酒标签通则》、《食品标识管理规定》、经备案现行有效的企业标准及产品明示质量要求对感官、总糖、非糖固形物、酒精度、总酸、氨基酸态氮、pH、氧化钙、铅、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、环已基氨基磺酸钠（甜蜜素）、乙酰磺胺酸钾（安赛蜜）、菌落总数、大肠菌群、致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）、标签等18项质量指标进行了抽样检验。

    经检验，青岛即墨源源酒厂的一批次“启华” 陈酿老酒(三年陈酿)，规格型号为“500mL/瓶 11.0%vol 半甜型”、生产日期/批号为“2011-07-26”， pH值、氨基酸态氮、非糖固形物、酒精度、总酸、总糖项目不合格。据悉，青岛市质量技术监督局已按有关规定开展后处理工作