胜景山河发明一种独特的生物酿造黄酒工艺

6月27日，2013广东国际酒类博览会在琶洲盛大开幕，吸引了来自30多个国家的近千种酒类产品参展，展会面积超过20000平方米，攻破黄酒干型化千年难题的“胜景干黄”惊艳亮相。

“胜景干黄”是湖南胜景山河酒业股份有限公司的经典之作。作为创新黄酒企业的代表，胜景山河发明了一种独特的生物酿造黄酒工艺，并获得国家专利，从而实现从技术上通过控制葡萄糖、多糖和低聚糖三者比例，使“胜景干黄”的总糖含量既符合“干型”标准，而口感又能接近传统黄酒。

“‘胜景干黄’率先攻克黄酒干型化难题，既保留了干型酒类低糖的特点，利于人体健康，又创新了苦不露头、清爽醇厚的口感。”在酒博会现场，胜景山河一位负责人如此向记者解释“胜景干黄”与其他黄酒的区别。

此次胜景山河重磅出击2013广东酒博会，业界分析其展露了聚焦华南市场的发展战略。