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胜景山河发明一种独特的生物酿造黄酒工艺

未知 2013-07-02 10:32 黄酒
6月27日,2013广东国际酒类博览会在琶洲盛大开幕,吸引了来自30多个国家的近千种酒类产品参展,展会面积超

6月27日,2013广东国际酒类博览会在琶洲盛大开幕,吸引了来自30多个国家的近千种酒类产品参展,展会面积超过20000平方米,攻破黄酒干型化千年难题的“胜景干黄”惊艳亮相。

“胜景干黄”是湖南胜景山河酒业股份有限公司的经典之作。作为创新黄酒企业的代表,胜景山河发明了一种独特的生物酿造黄酒工艺,并获得国家专利,从而实现从技术上通过控制葡萄糖、多糖和低聚糖三者比例,使“胜景干黄”的总糖含量既符合“干型”标准,而口感又能接近传统黄酒。

“‘胜景干黄’率先攻克黄酒干型化难题,既保留了干型酒类低糖的特点,利于人体健康,又创新了苦不露头、清爽醇厚的口感。”在酒博会现场,胜景山河一位负责人如此向记者解释“胜景干黄”与其他黄酒的区别。

此次胜景山河重磅出击2013广东酒博会,业界分析其展露了聚焦华南市场的发展战略。