首家有机黄酒酿造企业：惠泽龙酒业

    福建惠泽龙酒业有限公司是福建红曲黄酒的领军企业、国内首家有机黄酒酿造企业。公司起步于家庭作坊式的陈酿，于2005年通过资产重组，明确股份，采用现代管理模式。酒业在完成了资本化运营之后，其核心工作就是技术创新。一方面，通过技术创新提高了物质生产要素的利用率，减少投入；另一方面，又通过引入先进设备和工艺，降低了成本。技术创新逐渐成为惠泽龙酒业一项极其重要的无形资产。酒业十年磨一剑，现已发展成为地方经济发展的重要支撑，年产能达1.5万吨，产值3.6亿元，产品远销全国13个省（市）。

    创新是企业发展的动力。技术创新是加速民营企业自身发展的活力源泉。只有不断通过技术创新，才能真正提高民营企业的竞争力水平与整体竞争实力，才有可能成功实现民营企业的转型升级。惠泽龙酒业通过技术创新，采用先进的大罐发酵技术和10万级无菌灌装技术，对传统黄酒酿造工艺和灌装技术进行技术改造，在较短时间内成功实现了传统酿造到现代化规模化生产的转型升级。

    品牌是企业综合实力的重要标志，要以品牌化提升企业的影响力。企业在实施品牌战略过程中，要充分发挥技术人员的作用，通过技术创新，打造高端品牌，以品牌宣传带动产品认知，提升企业知名度。企业要积极争创驰名商标、争创名牌，加快由传统生产向自主创新、高端品牌的转变。

    经历多年的共同努力，惠泽龙品牌不断升级，拥有中国驰名商标、国家地理标志证明商标、国家地理标志产品保护、福建省著名商标、福建名牌产品、福建老字号等荣誉称号。惠泽龙系列产品被中国质量检验协会评为“全国质量检验稳定合格产品”，国内黄酒品鉴会金奖。“有机红曲黄酒研制及产业化示范”研究成果荣获中国食品工业协会食品工业科技进步奖、福建省科技进步奖。