酒乡桃源开启了今年苏派黄酒的冬酿序幕

　　前日，中国·吴江第十四届酒乡文化旅游节在桃源镇天池生态园启动，酒乡桃源也开启了今年苏派黄酒的冬酿序幕。

　　据了解，今年的酒乡文化旅游节将持续一个月，由一系列活动组成，包括历届酒文化节回顾展、书画摄影作品展、酒类产品及酒文化展、文化旅游节专场演出等活动。

　　桃源位处江浙交界，有着浓郁的吴风越韵，清嘉绝美的文物风土，孕育了桃源美好的人文环境和生态环境，也孕育出了醇香馥郁、甘甜美味的苏派美酒。据了解，桃源苏派黄酒已有2500多年历史，2011年“苏派黄酒铜罗黄酒酿造技艺”被江苏省人民政府录入省级非物质文化遗产名录，至今依旧保留着传统的酿造技艺。冬季水温低，水体清冽，是苏派黄酒开始投料发酵的时节。开幕式上，酒缸被注入清泉，苏南酒乡开启今年新一轮“冬酿”的序幕。

　　关于桃源的微电影与《陈圆圆归隐之谜》纪录片举行首映，桃源镇自去年引进“圆圆家酿”项目，进一步创新了营销模式，通过对苏派黄酒的历史进行深入挖掘，将文化概念植入其中，借此提升品牌影响力。

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