加多宝打造“360度品质管理体系”

    康永璞（中国饮料工业协会秘书长）称，加多宝由于实行了“公司+基地+农户”合作种植和定向采购的模式，确保了加多宝凉茶纯正、优质、安全的原料供应，这就为中国饮料行业发展趋势做出了巨大的探索。广东省食品行业协会会长张俊修也表示，加多宝基于正宗配方并通过创新性的技术革命和“360度品质管理体系”，不但开拓了一个代表中国传统文化的新品类，打造了行业品质标杆，并将直接有效地促进凉茶行业整体竞争力的提升，带领产业经济转型，另一方面还将有力地推进代表中国传统养生文化的凉茶饮料摆上全球消费者的餐桌的进程。

    近日，加多宝在京发布《加多宝凉茶产品质量白皮书》称，通过原材料质量安全保障、质量保障的生产设施与体系、生产环节的质量管理、供应商质量风险控制及产品安全与功效科学研究五大品质管理环节，形成了加多宝凉茶的“360度品质管理体系”，打造了凉茶行业的品质标杆。加多宝方面表示，上世纪90年代初，凉茶创始人王泽邦第五代玄孙王健仪将祖传凉茶秘方独家传授加多宝，1996年加多宝创造了红罐包装，并推出了凉茶行业第一罐红罐凉茶。18年来，加多宝投入了数百亿元，使凉茶从区域走向全国，为凉茶行业的大发展奠定了物质基础。
 
    在保证凉茶传统蒸煮工艺的情况下，加多宝创造出了“集中提取，分散灌装”的大工业化生产模式，实现了凉茶饮料行业生产方式的历史性突破，保证了每一罐正宗凉茶的生产标准化、产品新鲜度和品质的一致性，为此获得了有“食品界奥斯卡”之称的“全球食品工业奖”。“除了依托正宗配方和工艺创新外，加多宝为保证每一罐正宗凉茶的高品质，独创了"360度品质管理体系"，为加多宝凉茶的腾飞奠定了物质基础。加多宝先后通过了美国FDA注册认证CNAS认可等多项国内外权威认证，开启了中国正宗凉茶的国际化绿色通道，并由此获得了有着中国管理界诺贝尔奖之称的"中国管理学院奖-品质管理金奖"。”加多宝品管及资源部总经理庞振国表示。
 
    上述白皮书显示，加多宝从种苗选育、本草种植、田间管理、采收加工、原料验收、原料处理、提取、浓缩、无菌灌装、调配、灌装、封盖、杀菌、喷码、装箱、产品放行出厂、售后服务及追溯反馈等环节，形成“360度品质管理体系”。对于产品检测环节，加多宝更是用一组数据诠释了其在产品品质方面的无懈可击：一罐凉茶从基地选择到出厂需要经过55道检验环节、460项质量检测指标，每批产品需进行5342项检测，有效保证了提供给消费者的加多宝凉茶都是高品质的正宗凉茶。