2015年饮料销售冷淡的原因

    今年，因为消费者消费观念的转变，娃哈哈、康师傅、统一为首的饮料巨头都出现了后继无力的发展趋势。整个饮料行业，都呈现出一种空前迷茫不知前进方向的现象。纵观饮料行业，2015年生意冷淡，预测2016年植物蛋白类、近水饮料类、即饮咖啡将成为饮料界的新宠，这三个品类具有哪些优势使其会在不久的将来流行起来？

    从品类层面分析

    消费健康意识增强，碳酸饮料及茶饮下滑核心问题是市场已基本饱和，产品老化严重。可口的中绿和百事的佳格，来的太慢也太晚，新品类培育尚待时日，增长的空间远不能弥补碳酸下滑的基础量。营销上创新无法解决掉用户可选择性增多，消费升级的问题。行业整体大趋势是向高附加值，多元化品类过渡，企业若仍然墨守成规，一定是难以摆脱下滑的现状。

    从价格带层分析

    中高价产品增长迅猛，新品/高端产品旺销：今年新上市饮料有一个比较明显的特点，就是价格带不再是集中于3元左右，而是几乎全部都在4/5/6元区间竞争，集中于2.5-3元左右的茶和碳酸饮料已经被牢牢钉死在这个价格带上，低端形象已无翻身之日。

    消费升级，消费一般都是由低向高过渡，销售额下降比较严重的饮料企业全部面临一个尴尬的问题：创新能力不足，老品涨价基本没戏。

    从渠道层面分析

    人口、渠道红利消失殆尽，主流品牌若再想依托于现有品牌从渠道挖掘增量几无可能。渠道促销无法弥补销量下滑缺口。加之中国经济增长进入新常态，已经告别高速增长，城市化进程也逐步放缓，一线品牌现有产品更无从渠道掘金的机会。

    从促销层面分析

    用户喜新厌旧的速度太快，促销手段无新意，无亮点，互联网跨界新玩法还需进一步挖掘。