舍得酒,该卖瓜还是该卖瓜籽?
在近期《新财经》上看到一篇“李家顺迷失陀牌酒”的文章,文章大致总结了一下陀牌酒迷失的几个时间节点以及相关的人物、事件。并在文章的最后写道:“2010年是李家顺对‘舍得’酒寄予高度期望的一年,但就目前情况来看,他与他的‘舍得’酒,依然行走在迷失之中”。
无疑,比起同时期的“水井坊”、“国窖1573”来说,“舍得”酒自2001年上市以来发展就一直很缓慢,市场收益也不怎么理想。甚至一段时间以来,已经给人一种已经蛰伏了的感觉,不过,从去年开始,沉寂几年后的舍得酒,在央视再次高调登场,而且,很坚持地在“舍”着。只是这市场反应和收获,好像并没有呈现出“大舍大得”的局面。那么,问题终究出在哪里?“智慧人生,品味舍得”,舍得,你品味明白了吗?标榜自己是“中国上乘智慧” 的舍得,能告诉我吗?
作者不才,在此试着谈一下自己的一些心得和愚见!
■阻碍舍得酒成长的最大障碍——品牌
国内白酒市场及企业之间的竞争已经进入品牌竞争时代,如今,运营好一个强势品牌,不但是企业赢得消费市场的最高境界,也是企业在激烈的竞争中立于不败之地的根本保证,而白酒大王五粮液的产品价格和利润都不及国酒茅台,就充分说明了这一点。
同样,对于舍得酒说,也许影响其崛起的原因有许多,但一直以来,其品牌运营的失误,无疑是最大的原因。
当初,由于其他品牌的提前占位,以及自身缺乏打造高档品牌的营销题材支撑——没有别的名酒企业那样的古老窖池和酒坊,沱牌集团被逼无奈,只能走另类文化路线,可以说,这个“另类”的品牌文化是舍得酒在市场最大的特色与支撑,无疑,这个特色和支撑的好与坏,以及我们把它运营得好与坏,直接决定着这个品牌的崛起与塌陷。
■四大消费障碍
障碍一、这是一个不适应目前社会大环境的品牌
至从进入商品经济社会,财富和成功主导了这个时代的主旋律之后,人们不管做什么职业和事情,首先想到的是:我能得到什么?无疑,这个浮躁而且“狼道”盛行的时代,恨不得马上就不劳而获的人们,只想着如何去得而不想或者不愿去想如何去舍的社会大环境,对舍得酒的销售很是不利。可以说,自私自利的当代人,大家只要不像《明朝那些事儿》中形容的朱元璋那样:“我的是我的,你的也是我的”就算谢天谢地了。此时,舍得就像一个唱着高调,但被忙碌、世俗的人们晾在一边没人理会的高僧。很难在文化层面找到欣赏共鸣的人,舍得酒也注定不能成为一个大众品牌。
记得去年,在网上一股吧看到一帖子,讲《沱牌集团及舍得酒的五个硬伤(或陷阱)》,其中一些内容,虽然本作者以为这些观点很粗糙、偏激,并不苟同。比如,在谈到舍得品牌的演绎和推广时发帖者讲:“人的欲望是无止境的,物欲横流更是社会现实,也是消费者的真实体验,这种体验不容易被改变,因此,品牌立足‘舍’而抑制‘得’,很难引起强烈的鸣”。“大家都是俗人,因此,舍得酒要利用现在社会的现实和矛盾,充分挖掘特定的高端人群的消费体验和生活状态。舍得目前的品牌定位更多的是倾注在‘舍’上,让这些权贵‘舍’,这不是他们的心声,他们要听、要看、要了解的是怎么‘得’。能够舍的人毕竟是少数,这么少的人不足以支撑品牌的市场计划”。 然而,跟贴者却纷纷表示赞同,这充分说明了大众及“俗人”们的一些心态。
本作者以为,也许,在那些民风纯朴,信仰虔诚的东南亚佛教国家,以及西藏等地,舍得酒会拥有广泛的消费环境和土壤吧。或者,像“舍得”这样的来自佛教文化的品牌,用到寺院、祭拜领域内的产品如像香、贡品等上面,那是再合适不过,再专业不过了。
当然,对于舍得酒来说,那些境界真的高远的人肯定会买,还有,就是那些已经舍了许多、失去许多的人,也会买舍得来聊以自慰——用来安抚心灵。
而对于整个国内市场来说,何时中国人都开始广泛接受和欣赏舍得品牌;开始广泛消费舍得产品了,那一定是中国的社会风气已经发生了某些变化,那一定是在中国人的价值观、境界、思想达到另一个层面之后。
障碍二、这是一个消费文化比较复杂的品牌
无疑,舍得是一个有着特殊文化内涵和消费理念的品牌。但也正是这种特别的品牌文化内涵和消费主张,让消费者在购买前需要思考、掂量和抉择,这对于消费者来说无疑是一种负担。
首先:她不像茅台、五粮液、国窖1573等品牌那样,消费起来简单、随意——虽然没特别的附加“文化”,但人们在购买前不用太多的思考、掂量和抉择。
其次,舍得文化不像其他什么福、喜、顺意、高尚等品牌文化那样,虽然很俗,但因为这些诉求都是大家一些普世的共同愿望,可以说是多多益善,来者不拒。所以,人们在购买时也无须太多的考虑和抉择。
然而舍得酒就不同了,在购买舍得酒前,因为它特殊的品牌文化内涵,人们会仔细思考、掂量这其中的含义——舍舍得得、舍而不得、不舍不得等等。可以说,在舍与得这样复杂的消费选择面前,许多消费者会犹豫、迟疑起来。
“智慧人生,品味舍得”,看来,购买和品味舍得酒真不是一件简单轻轻松的事,需要智慧啊。
障碍三、这是一个没有提供特别的消费优势,但又讲条件的品牌
目前的舍得酒品牌,可以说,仅仅给消费者提供了一种哲理,而没有一点其他优势,虽然品牌的大道理说了一大堆,但这种大道理不能给消费者带来任何附加值。相反,其他品牌却不是这样,比如:水井坊的“中国高尚生活元素”;茅台的“酿造高品位的生活”“喝出健康来”;西凤酒的“中国老牌四大名酒”;他们都有品牌自身的附加值,也给消费者提供了一些附加的优势。舍得,你能给消费者提供了什么?难道仅仅是一句道理吗?仅仅是一种共鸣吗?