花生市场是否面临重新洗牌？

    曲广坤（青岛长寿食品有限公司总经理）认为，尽管花生价格明显低于往年同期，但总体上看价格一直是在涨的。离这里不到20公里，就是全国最大的花生油生产企业鲁花集团。实际上，目前花生的价格，就是半月前鲁花开出的收购价；这种价格可能缘于国家近期储备转基因大豆油的消息对花生油产生的冲击。为降低成本，近年来，鲁花等大型油脂企业纷纷到价格更低的东北一带收购花生，那里每斤要比本地便宜 0.3—0.4元。

    佳德食品经理黄令佳认为，尽管全国各地都有花生种植，但花生主要集中在安徽、山东、东北这几个地区，产地集中度较高，交易市场甚至比大蒜、绿豆等农产品更易控制。

    中国农产品交易网监测显示，花生价格在去年2月曾突破2008年的历史最高点后，又在随后的4个月内累计上涨44%，创下历史新高。在一路走高的背景下，让人眼红的价格使得囤货一度成为花生收购商的第一选择。

    “一些大型油料企业资金充足，提前储存了大量原料，往往开出价格但并不急于收购，而我们却别无选择，必须积极备货，一旦大量原料被这些大型油料企业吸进，我们很可能无法备足原料。这样在信息上就明显处于劣势，稍有不慎就要赔本。”曲广坤坦言，目前，多数中小花生加工企业差不多是在生死线上挣扎。

    业内人士认为，近两年出现的个别农产品价格暴涨暴跌现象，不排除背后有投资商和大油料商在炒作，但庆幸花生市场至今还没有受到像大蒜、绿豆一样国际游资的大幅炒作。