点评是最早的餐饮O2O模式

    点评是最早的餐饮O2O模式，其后经历了订餐、团购、外卖平台、“准成品”等阶段。近期，金百万新推出的准成品，销售额已经突破3000万元。能否找准消费者的痛点释放企业产能，无疑是餐饮O2O模式成败的关键。在业内人士看来，大众点评类的餐饮点评模式可以说是餐饮企业O2O的最早形态。大众点评网以“自下而上”的运营模式，即先吸引网友点评，再拉拢餐厅加盟。

    虽然点评模式存在很大比例的主观性，但这恰恰迎合了大部分用户寻求真实信息的渴求。只要网友点评靠前，餐厅就会主动选择加盟，加盟后的点击率就高了，此时推出的优惠活动就能得到更大的收益，大收益换来更多的用户关注。周而复始，网站和餐厅的曝光率都大大提高。

    大众点评网CEO张涛曾表示，第三方点评只是工具，并非是一种商业模式。大众点评网的商业模式是依靠第三方客观公正的评论吸引消费者，从而吸引餐厅加盟。不过，对于餐饮企业来讲,点评虽然可以起到餐厅引流作用，但对于品牌知名度已经很高的餐厅来讲，可提供的整体经营利润提升空间却不大，消费者仍必须到店堂食，餐企也无法拓展堂食之外的市场份额。