黄酒价格差别与绍兴黄酒的地质以及贮藏条件有很大的关系

    现在市场上所卖的黄酒价格不限，十元到几千元的都有。有人说这与绍兴黄酒储存时间越长越贵有很大的关系，专家还认为，这与绍兴黄酒的地质以及贮藏条件有很大的关系。

　　第一，绍兴黄酒，贮存时间长，酒的质地比较好。这就像人的生命，想要健康和长寿，你必须要有一个强壮的身体。

　　第二，绍兴黄酒被储存地很好，储存时要用很好的陶器以及大型通风酒库。据清国"三修复诸暨县志"记载：“绍兴酒坛皆出诸暨。”特别是三年以上的绍兴黄酒，陶坛体密度适宜，既可使酒液泄漏及能量与外界空气交换，促进坛酒醇，酸和其他物质与氧气接触，发生酯化反应的反射，使酒"的颜色，香气，味道”更加完善。

　　第三，绍兴黄酒的存储程序，是一个很好的程序。在贮藏过程中每年所需移动改变位置，使每一坛酒接触空气温度，湿度，风，尽可能均衡，更利于老化发酵。同时，在移动过程中检测，消除不良。年复一年，不断检测，消除，经过多年的绍兴米酒储存下来的珍贵和高档。这是非常罕见的，因此，绍兴黄酒年份高的价格较贵。

　　中国黄酒观点：所谓的越陈越香是针对在酒窑中储存的黄酒，而在市场上所卖的黄酒是没有这个特点的，是有一定的保质期的。