三顾堂酒业打造中原第一黄酒

    三顾堂酒业打造中原第一黄酒，公司拥有自己的核心品牌，雄厚的经济实力，先进的生产设备，科学的生产工艺，完善的管理制度，健全的营销网络，优质的售后服务，有严格的生产质量管理体系和健全的市场营销体系，逐步成为一家生态型酿酒企业，生产能力位于同行业的先进水平。三顾堂勇于创新，与时俱进，在原有的经典产品基础上，新增8个新产品，扩大受众范围，迎合各类受众的口味，不断满足广大消费者的需要。

　　南阳市三顾堂酒业有限责任公司传承南阳黄酒的本土配方，沿袭浙江绍兴的传统工艺，专注于优质黄酒的研制开发，坚持“品牌兴业、质量立市”的经营思路。为酿造优质健康的黄酒，三顾堂请来了绍兴具有多年酿造经验的范师傅亲自酿酒，聘请南阳市微生物研究所所长黄霞监督生产过程，现窖藏原酒2000多吨。

　　走进厂房，宽阔的厂房整齐密集地存放着数以千计的坛装原酒，据工作人员介绍，这些坛子里的黄酒都是利用传统工艺酿造的。酿好的黄酒入坛后，封口是一个重要的步骤。三顾堂的原酒坛口先用竹叶、荷叶封口，然后用塑料封一层，最后外层再糊上泥土进行封口，保证密封的完好，方能入库进行储存。

　　进入生产车间，一系列的现代化机械干净整齐。选材上，精选上等的糯米作为原材料。制作上，从浸米——蒸米——落缸——发酵——压榨——煎酒——陈化储存——勾兑——过滤——灌装封口——二次杀菌——成品，一系列都是机械化流水线操作，整个过程每个步骤都严格控制，精益求精，一丝不苟。

　　为了保证传统酿造的口感，严格把控卫生安全质量关，三顾堂酒业有限责任公司不惜大成本购置先进机器进行生产，避免传统的人工灌装对酒的二次污染。采用的板式杀菌机组、刷瓶机、自动灌装机、二次杀菌机、烘干机、自动贴标机等现代化机械均出自大厂，安全放心，为食品卫生安全做好保障。