解析“黑珍珠酒”的酿造工艺

    金黔在线讯 黑白相间的经典时尚搭配的酒瓶，加上惠水少数民族沿袭千年的酿酒工艺。这款“黑珍珠酒”成为酒博会上十分打眼的产品。

　　公司负责人王鹏介绍，“黑珍珠酒”的原材料选自独产于贵州惠水海拔1500米高寒地区的优质黑糯米。这种黑糯米富含人体所需的多种氨基酸、维生素和矿物质，具有补益气、暖脾胃、补肾、乌发等功效。在民间素有“黑珍珠”、“药米”、“长寿米”、“月子米”的美誉。而后再用苗家代代相传的古老方法酿制，不添加任何人工合成色素及化学添加剂，是上等的纯天然饮品。且该酒的度数只有18°，酒味酸甜爽口，醇厚甘美，喝的时候，不会产生喉咙刺辣、饮酒后头皮刺痛等问题，是非常适合于男女老少的食疗饮品。