云酒世界网

酿酒也走“微生物循环”的路子

未知 2014-01-02 12:51 酿酒科技
作为国家可持续发展实验区,青岛经济技术开发区对石油化工、电力、家电电子、装备制造、建材房地产等5大产

  作为国家可持续发展实验区,青岛经济技术开发区对石油化工、电力、家电电子、装备制造、建材房地产等5大产业链进行延伸 ,实施循环化改造,市民可更好地享受到经济、社会、环境的可持续发展带来的利好,更好推进科技惠民;原先能产生大量废弃物的白酒酿造企业,随着微生物循环经济产业园的一步步建成也实现了资源的循环利用、零排放,成为胶南经济开发区可持续发展的一个成功缩影;在第四代物流交易港建设的过程中,董家口更是注重循环经济建设……12月27日,记者围绕“可持续发展”这一主题,在西海岸进行了一系列采访体验。


 

  获批“国家可持续发展实验区”,实现“科技惠民”

  “国家可持续发展实验区是国家科技部会同发改委、环保部等18个部委共同推动的一项地方性可持续发展综合示范试点工作,旨在依靠科技进步、机制创新和制度建设,探索不同地区的经济 、社会和资源环境协调发展的机制和模式,全面提高经济 、社会的可持续发展能力。”青岛经济技术开发区科技局相关工作人员表示。而开发区在今年的4月份获批“国家可持续发展实验区”,这是国家级经济技术开发区中获批的第一家,预计到2016年建成“国家可持续发展示范区”。

  据了解,成为国家可持续发展实验区以后,该区可打破青岛市计划单列市制约,能以可持续发展实验区为主体直接申报山东省社会发展创新项目和国家科技惠民计划,更好地实现“科技惠民”。

  开发区5大产业链进行循环改造

  12月27日,在围绕着可持续发展这一主题采访过程中获悉,开发区重点围绕不同企业及产业,加快石油化工、电力、家电电子、装备制造、建材房地产等5大产业链的延伸与改造。加强产业链关键链接项目的建设 ,实现不同产业之间的耦合链接。构建以资源、产品、副产物及废弃物资源化再利用为核心的特色循环经济产业体系,实现原料投入和废弃物排放的减量化、再利用和资源化。

  比如说在构建建筑材料循环经济产业链时,就会利用大量的工业固体废渣、建筑废物、生活污泥与垃圾,运用到建筑垃圾制砖、预拌砂浆、混凝土和稳定土等项目,打造建筑行业-建筑废物-水泥-新型建材等建材行业产业链。“这样一来,原本就要丢弃掉的建筑垃圾等等废弃物用上了,不仅省去了传统方法处理的成本,同时还变废为宝,实现循环利用。”开发区发改局节约能源办公室主任马书忠表示。

  酿酒也走“微生物循环”的路子

  在西海岸,除了以上提及的5大产业链的循环化改造,生物科技领域也在进行着深刻的变化。比如位于黄岛区的青岛琅琊台微生物循环经济产业园项目之中,白酒的生产酿造也走上了微生物循环的路子。

  “我们的酿酒工艺方面实现了传统与现代的结合,创新突破。比如酿酒时使用的是"包包曲",而不是一般采用的糖化酶、干酵母等。这样一来更多的微生物作用于发酵,使得酒的品质和口感都更好。”青岛琅琊台集团相关负责人表示。“不仅如此,我们酿酒所剩的酒糟可以用作饲料。连同其他项目所产生的下脚料现在都开发利用,变废为宝,实现循环利用。整个产业园也是零排放。”

  琅琊台集团的微生物循环是胶南经济开发区可持续发展的一个成功缩影。据了解,国家发改委和财政部近期下发通知,正式批准胶南经济开发区循环化改造实施方案,并确定其为2013年20个国家循环化改造示范试点园区之一。依托丰富的海洋资源,以优势产业为特色,胶南经济开发区已形成了蓝色海洋生物、食品、机械电气 、橡胶轮胎4大产业集群,实现地区生产总值近百亿。这是胶南经济开发区能获批循环化改造示范点的重要指标。

  董家口注重发展循环经济

  说到循环经济,西海岸还有一个地方不得不提,那就是董家口。近期,国家发改委批复了《青岛董家口区域循环经济发展总体规划》。采访过程中记者注意到,构建行业内部循环经济体系、产业间循环经济体系、区域间循环经济体系、公用设施循环经济体系等4大体系是未来董家口发展循环经济的重点。

  有一个较为典型的例子就是青钢与神雾集团的一次合作 。“神雾集团生产钒钛,钒钛是高科技领域的两种元素,钒钛提炼出来以后,其中一个附带产品是铁水。但到了青钢,铁水就成了一种原料。一个项目的产品作为下一个产品的原料,这是典型的循环经济。”青岛董家口经济区工委委员、管委副主任封洪海在谈到董家口的青钢与神雾集团在不久前的合作时表示。