超声波提升葡萄酒的味道

    超声波有助于提升葡萄酒的味道和气味，这是因为超声波提高葡萄酒的内部化学和分子结构。这款名叫Sonic Decanter的设备可以通过超声波来提高葡萄酒内部的化学和分子结构，该公司称可以让葡萄酒拥有更香的气味和味道。它可以通过超声波能量分解葡萄酒里的二氧化硫、添加剂等物质，可以直接软化葡萄酒改善味道。每次醒酒只需要15分钟，用户只需要将葡萄酒瓶放到这个装置里，并且按下上面的按钮，或者通过连接智能手机远程控制按下开关。

    拥有超过三十年葡萄酒行业经验的资深从业者John Allen对Sonic Decanter非常看好。“它对于葡萄酒的改变效果超过了我的预期，它可以更好的控制葡萄酒里的单宁物质，让它更柔和，更美味，更适宜饮用。”Allen表示。

    虽然Sonic Decanter的零售价达到了249美元（约合人民币1520元），并不算便宜，不过从长远来看能够一直喝到更美味的葡萄酒，也算是很划算。现在在Kickstarter上的支持者可以用99美元（约合人民币600元）的优惠价购买，如果一切顺利的话，第一批产品预计将在2015年5月出货。

    怎么样，如果你喜欢喝葡萄酒，又不想经常花钱买更贵的葡萄酒，那么用这个工具来提高现有葡萄酒的品质应该是一个不错的选择。Sonic Decanter在Kickstarter上的筹资目标为85000美元，目前已经筹集了14000美元，距离活动结束还有32天的时间。