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橡木桶酿酒科技
不是所有的葡萄酒都会选择在橡木桶发酵，如价格低廉或假冒的葡萄酒是不会选择在橡木桶发酵的，其主要原因...
酿酒科技 2016-04-27 -
智能包装增加酒企与消费者的粘性
所谓智能包装，就是在现有包装技术上，添加更多的相关信息，并可以采用目前先进的智能手机、互联网、物联...
包装机械 2016-04-27 -
Daufim原浆啤酒自酿机让您财源滚滚来
凌拓科技研发的Daufim原浆啤酒自酿机，它是一款没有任何酿酒经验的店老板都可以轻松掌握的原浆啤酒酿造机...
酿酒科技 2016-04-26 -
“食用酒精”和“工业酒精”的区别
袁博士，本名袁瀚，生物化学博士，工商管理博士后，专研发酵工程，现任泸州老窖特曲老酒技术总监。 工业酒...
食品科技 2016-04-26 -
中科院：粳高粱与糯小麦可酿造纯粮固态白酒
近年来，中国的白酒业发展迅速，但是矛盾也日益突出。其中一个重要矛盾是酿酒专用原料的供需不平衡，茅台...
酿酒科技 2016-04-26 -
黑皮诺和赤霞珠葡萄酒食品科技
黑皮诺葡萄酒呈宝石红色，散发着红色浆果、鲜花、土壤和蘑菇的香气。此种葡萄酒的酒体通常在清淡和适中之...
食品科技 2016-04-25 -
酿造白葡萄酒必须低温发酵
酿造白葡萄酒必须低温发酵。发酵适宜的温度为15~18℃，最低温度为14℃，最高温度为20℃，超过20℃或更高温...
酿酒科技 2016-04-25 -
酒瓶大小关乎葡萄酒品质
酒瓶的大小也会影响到葡萄酒品质。与小型酒瓶装的葡萄酒相比，大型酒瓶装的葡萄酒新鲜味道更为持久，因为...
包装机械 2016-04-25 -
劲牌自动化酿酒突破传统工艺
千百年来，传统酿酒工艺都是人工操作，而现在，浸泡、蒸煮、发酵、糖化、蒸馏，每一个酿酒流程都在工艺流...
酿酒科技 2016-04-22 -
酿酒机器人证明了自动化生产线的可行性
2016年的国际酒业博览会上，一套由泸州智通自动化设备有限公司研发的酿酒机器人令人眼前一亮，这套机器人...
包装机械 2016-04-22 -
葡萄醋酿造设备和生产工艺
欧洲国家大多以葡萄酒生产葡萄醋，尤其是在酿酒大国，如法国、意大利、西班牙等国家。意大利每年大约生产6...
食品科技 2016-04-22 -
食品科技：食品安全没有“零风险”
近日，由中国经济网和中国食品科学技术学会共同主办的2016年第二届食品安全科普创新公益大赛启动仪式在北...
食品科技 2016-04-21 -
我国包装机市场五大趋势
纵观国产包装机的发展，历经几代人的努力，从开始的机械控制到单片机到如今的PLC工业控制，都是一步步发展...
包装机械 2016-04-21 -
火星上的空气 地球上的啤酒泡
在漫长的一天工作结束后，许多人喜欢来一杯凉爽的啤酒。很少有人会思考啤酒厂为了制造出杯中的泡泡要花费...
酿酒科技 2016-04-21 -
大白菜复播技术有效促进多元增收
近年来，三坪农场党委以扩大面积、依靠科技、改进栽培、注重质量、拓展销路为蔬菜种植的总思路，紧紧依托...
食品科技 2016-04-20 -
韩国成功研发桃子和李子发酵技术
只有葡萄才能酿红酒？桃子和李子当然表示不服。韩国忠清北道永同郡农业技术中心成功研发了桃子和李子发酵...
酿酒科技 2016-04-20 -
探析我国葡萄酒技术装备未来走势
我国葡萄酒技术装备市场现状 1.是产品结构调整加快，技术进步明显。近年，技术装备行业大力推进科技进步，...
包装机械 2016-04-20 -
粮食复合性状转基因技术受关注
20年间，全球累计有20亿公顷的可耕地种植了转基因作物，如此巨大的种植规模已超过中国或美国陆地面积的两...
食品科技 2016-04-19 -
精酿大师引领国内精酿啤酒浪潮
国内智能硬件专家凌拓科技推出了一款名为精酿大师的新产品智能原浆啤酒酿造机。据了解，这款智能原浆啤酒...
包装机械 2016-04-19 -
探析葡萄酒的微氧酿造技术
氧在葡萄酒酿造过程中起着重要作用。为了控制罐内葡萄酒的通气，PatrickDucournau于1990年始创葡萄酒的微...
酿酒科技 2016-04-19
