健康养生，黄酒逐渐受青睐

    很多人知道红酒有干型、半干型和半甜型的分法，其实黄酒也有。如今人们越来越注重养生与品位，具有养生价值的河南高端黄酒，成了酒类中的香饽饽。

　　河南作为黄酒的发源地，目前已经走向品牌化。以三顾堂为代表的黄酒企业，欲打造中原黄酒第一坊。

　　现状

　　健康养生，黄酒逐渐受青睐

　　说起酒，大家比较熟悉的有白酒、红酒、啤酒，其实，还有一种古老且具有保健养生价值的黄酒，逐渐受宠。

　　“从全国来看，黄酒近几年发展迅速，产销量每年增长35%~40%，尤其是江浙一带，黄酒非常普及，光无锡每年喝掉的黄酒就有7亿~8亿。”上海观峰企业管理咨询(河南)有限公司总经理杨永华介绍，河南也不例外，三四年前，古越龙山在河南每年的销售额才30万~40万，如今近500万。

　　一方面是因为河南消费者观念的转变，注重养生;另一方面是消费者对酒水需求的多元化，另外，黄酒的养生文化传播较快，黄酒中的无机盐达18种，包括钙、镁、钾、磷、铁、锌等，有助于预防心血管病、抗癌、抗衰老等。

　　发展

　　南阳是黄酒的发源地，但缺龙头品牌

　　虽然现在黄酒发展最好的地区是江浙，但黄酒的发源地却是河南南阳。“南阳黄酒文化盛行，但多年来黄酒的加工和流通方式一直以传统的手工作坊和散装流通为主，企业小而散，缺龙头品牌。”南阳市三顾堂酒业有限责任公司总经理熊飞介绍，正因为如此，三顾堂才有责任把南阳黄酒的品牌打出去。

　　黄酒分为南派和北派，南派的口感倾向于酱味儿，北派黄酒倾向于焦香味儿，而三顾堂突出的“汉庐坊”融合了陈香和焦香，更适合中原人的口味儿。“南阳黄酒是中原黄酒的典型代表，随着本土黄酒的崛起，未来，中原派即将诞生。”熊飞预测。

　　未来

　　三顾堂欲打造中原黄酒第一坊

　　黄酒不上桌的说法早已过时，在高档酒店，时常可见高档黄酒的身影。三顾堂的“汉庐坊”已成为中原高档黄酒的象征。“公司投入了4000万购进了最先进的设备，不添加任何添加剂和酒精，纯天然发酵。”熊飞介绍，未来三顾堂将用三至五年，立足中原，发展成为中原黄酒第一坊。

　　三顾堂在发展的同时，也热心公益。12月18日，三顾堂孤儿救助基金揭牌仪式在郑州举行，三顾堂黄酒新品也同时上市。三顾堂以后每年将提供总额不低于10万元的救助基金。“三顾堂不仅仅是在做黄酒产品，更是担当起了振兴南阳黄酒行业的重任。黄酒完全可以作为南阳的特色经济来发展，当地政府应该给予更多的支持。”杨永华呼吁。

　　在河南省酒业协会会长熊玉亮看来，作为中原规模最大、投资最多的黄酒企业，三顾堂将为中原黄酒行业创立品牌方向，引领中原黄酒未来发展。