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塔牌手工黄酒背后的君子风范

未知 2012-09-24 11:27 黄酒
美酒,如同美食,宠爱着一个民族的味蕾,影响着一个民族的审美情趣,连接着一个民族的精神世界,更彰显着

美酒,如同美食,宠爱着一个民族的味蕾,影响着一个民族的审美情趣,连接着一个民族的精神世界,更彰显着一个民族的文化传统。
不同的民族有着自己鲜明的个性,所酿造出的美酒自然也是品味万千。品味一杯酒,就是在品味自然的美妙、烹饪者的心境和这个民族的精神和文化。从这个意义上说,“味蕾”是人类所有器官中最开明和最讲原则的。因为人类的生活起居和思想精神都可以被时尚引领着,惟独“味蕾”特立独行,忠实的传承并坚守着民族特色。更加难能可贵的是,这种在漫长时光里习得的民族性,饱含着求同存异的君子修为,。


法国是著名的浪漫之都。有史以来,这个国家从来不乏艺术大家的称颂,更是无数文艺集大成者成长的摇篮。在法国,浪漫是生活的必需品。而美食又是无数浪漫中最让人无法抗拒的。
有人调侃,除了中国人之外,再也没有哪个国家的人能像法国人那样享受美食的乐趣了。而除了法国红酒,还有什么能更加准确的诠释这浪漫的一切呢?
“一串葡萄是美丽、静止与纯洁的,但它只是水果而已;一旦压榨后,它就变成了一种动物,因为它变成酒以后,就有了动物的生命。”--威廉•杨格。看得出来,法国人将浪漫蕴含于生活的点点滴滴,恨不得在一句话、一呼一吸间都能拧出浪漫,这何尝不是一种奢侈?也正是因为威廉•杨格这句话,让从未到过法国、从未品过红酒的人,也仿佛沉浸在这晶莹的琼浆之中。
波尔多人是泡在红酒里长大的,波尔多是一个生在味蕾上的城市。
波尔多虽为河口港,却在狭长数十公里的吉隆德湾护卫下,避免了海洋的直接冲击,港口平静而广阔,既有海洋的无限拓展性,又有平原城市的广大腹地,同时处于典型的地中海型气候区,夏季炎热干燥,冬天温和多雨,常年得到阳光的眷顾。在这样的气候条件下,波尔多毫无悬念的成为了世界的葡萄园,和全球首屈一指的法定葡萄酒产区。
来到法国,徜徉在塞纳河左岸,人们仿佛回到了昔日文豪笔下的黄金年代。而感受这个国家、民族的历史和文化,如果不来上一杯波尔多红酒,体验一把法式浪漫,实在是一种辜负!


俄罗斯地域辽阔,气候寒冷,造就了他们豪迈、奔放的民族性格。
一个人喝酒的习惯与他的性格有关,性格温和的人喝酒时不紧不慢,喜欢精酌细饮;直率、开朗的人则喜欢痛饮,一醉方休。俄罗斯人喝伏特加酒总是大口杯或者直接拿着酒瓶喝,一口饮尽。而能与如此豪爽、热情的性格相匹配的,除伏特加,无二!
俄罗斯伏特加酒液透明,除酒香外,几乎没有其它香味,但是喝入口中,就能感觉到其口味凶烈,劲大冲鼻,火一般地刺激。只有这般浓烈才能与俄罗斯人的性格相匹配,才能与寒冷的北欧国家气候相抗衡。
在生活中俄罗斯人可是著名的文雅之士,所有人相敬如宾,也不会从任何秩序中跳脱,尤其在1998年金融危急卢布接连缩水时,在银行门口列队的人群,仍然是宁静整齐,没有任何人插队;但是当战争来临时,俄罗斯人能压倒一切!这就是这个民族,热情、豪爽,却又不失文雅的北欧战士!就如同伏特加,与饮料混合能使之更为甘洌,而如果与烈性酒混合,则会变得更烈。
在法国品尝红酒是一次浪漫的旅行,而在俄罗斯与当地人痛饮一杯伏特加,则是好友知己的一场际遇,无关时间风月,带上你的修养和热情,享受在严寒天气中,火一般的热情吧!


在悠久的历史长河中,中国,经历了无数朝代的更迭变换,也拥有了宁静淡泊的非凡气度,海纳百川的君子气度。同样,经过几千年儒家文化的洗礼,中国人温文尔雅、宽厚待人的品质也得以形成。品一杯塔牌绍兴手工黄酒,它的温和醇厚,便能在入口的瞬间,使你更直观地感知到沉淀了几千年的中国气质,这不得不说是古人智慧的展现。
黄酒是世界上最古老的酒类之一,源于中国绍兴,且唯中国有之,与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。在黄酒之都绍兴,塔牌手工黄酒在喧嚣的现代中静默恪守,不跟风、不随流;他们坚持手工、坚持古法、坚持时序、坚持自然,做遵循时序的优秀传承者。
塔牌人始终秉承“天有时,地有气,材有美,工有巧”的酿制原则,酿造步骤全部严格按照酿造古法酿制。采用鉴湖源头活水,对糯米从种子到收割粒粒甄选,始终遵循传统节气时令,坚持立冬开酿,酿酒师傅每时每刻根据酒香的浓淡、温度的高低,认真的控制着每一缸酒的发酵老嫩。每一瓶酒都蕴含悠远的历史传统、四季的天地精华和酿酒人的心境,成为独一无二的艺术珍品。
塔牌手工黄酒生性温和、风格雅致,犹如一位仙风道骨的世外智者,体味人生冷暖之后宁静淡泊、宽仁温厚。酒文化古朴厚重,传承人间真善之美、忠孝之德;儒家内涵讲究中庸之道,主张清淡无为,宣扬仁、义、礼、智、信等人伦道德。细细体味,黄酒与儒家文化可谓一脉相承,有着异曲同工之妙。
几千年的时光缓缓流过,中国早已呈现出一个现代化国家应有的姿态。林立的高楼、宽阔的马路、匆忙的人流……虽然没有了文人墨客曲水流觞的闲情雅致,但是品味一杯塔牌手工黄酒,你便能立刻感受到“结庐人境外”的淡泊与清明,“悠然见南山”的回味与惬意,也能让你在这甘醇的琥珀色琼浆中,领略中国的千年文化古韵。